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我們在菜設(shè)計上適應(yīng)冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設(shè)計首先要堅持整體性,在為主題服務(wù)的前提下,充分考慮主、客人的意見和餐飲習(xí)慣。同時又要堅持多樣性,每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧,在烹制上要技法兼顧,在用料上要“海、陸、空”兼顧。

活動茶歇公司-捷洛克(在線咨詢)-福建茶歇由萬仟捷洛克(廈門)餐飲管理有限公司提供。萬仟捷洛克(廈門)餐飲管理有限公司是從事“茶歇,冷餐,甜品臺,BBQ燒烤,自助餐,分餐私宴法式西點培訓(xùn)”的企業(yè),公司秉承“誠信經(jīng)營,用心服務(wù)”的理念,為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢!聯(lián)系人:熊經(jīng)理。
