反觀我們自己家，一開灶做飯就煙霧繚繞，尤其是在高溫做油炸食物的時候，油煙更是飄得滿屋子都是，炒辣椒爆鍋的時候更不用說了，想想眼睛就生疼。食物在高溫烹調(diào)下，就會產(chǎn)生油煙。但油煙對女性到底會造成多大的傷害，你知道嗎？作為家庭主婦，每天都有幾個小時在廚房里度過，為了給家人做頓美味可口的飯菜，煎炒烹炸輪番上陣，而這些烹調(diào)方式產(chǎn)生的大量油煙卻經(jīng)常被忽視。

如何清洗油煙凈化器

油煙凈化器的清洗:

　　步驟1 :

　　設(shè)備維護前，餐館油煙凈化一體機，務(wù)必關(guān)閉設(shè)備外部的主電源開關(guān)。因為油煙凈化器采用高壓靜電吸附的方式過濾油煙，雖然機體的電源開關(guān)已經(jīng)關(guān)閉，但是電箱中可能還有電，所以。不要現(xiàn)場工作以確保清潔人員的安全。

　　步驟2 :

　　打開維護門，放電操作包括擰下固定電場的螺栓，然后用手拉動電場的兩側(cè)，宿州油煙凈化一體機，并在電場即將被拉出時用手握住末端，以防止電場突然脫落和損壞。(注意電場應(yīng)小心處理，飯店用油煙凈化一體機價格，不要擠壓或掉落)

　　

烹飪過程中，廚房油煙凈化一體機，食材中的水會在高溫油鍋被迅速汽化，與食用油分子一起形成可見的油霧，在上升的過程中，遇冷凝結(jié)終形成有害的油煙。油煙中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，還會和空氣結(jié)合形成 PM2.5 。

這時候，你就需要一臺油煙機，油煙機由外部箱體、濾網(wǎng)、風(fēng)道系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。運行時，風(fēng)道系統(tǒng)中的渦輪會高速運轉(zhuǎn)，在集煙區(qū)域形成一個負氣壓區(qū)，將油煙吸入負壓區(qū)，經(jīng)過油網(wǎng)，使油煙分離。油脂粘附在油網(wǎng)上累積至一定量后，會順著導(dǎo)油柱流入油杯。接下來，少部分油煙會被排出風(fēng)道。

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