廣安特色美食有哪些，廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋鹽皮蛋

有麻哥面、鹽皮蛋、粉蒸鰱魚(yú)。

鹽皮蛋是故里四川廣安別具特色的特色美食。不僅有鹽蛋又有松花蛋的美味可口，此蛋不但是小酌一杯的美食食品類(lèi)，也是早飯的菜式之一。其蛋白質(zhì)的碳水化合物比率很合適人體生理必須、易為人體消化吸收，使用率高達(dá)98%以上。鹽皮蛋或是不錯(cuò)的健腦食品。

鹽皮蛋的清，鹽蛋的黃，蛋黃的四周有自然的蛋黃油，蛋黃翻沙，雞蛋清嫩、香，鹽皮蛋的腌制方法，頗具延展性，醇香爽口，意猶未盡。營(yíng)養(yǎng)成分鹽皮蛋蛋白質(zhì)的碳水化合物比率很合適人體生理必須、易為人體消化吸收，使用率高達(dá)98%以上。身體對(duì)鹽皮蛋蛋白質(zhì)的消化率可高達(dá)98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，關(guān)鍵聚集在蛋黃里，也容易被身體消化，蛋黃中富含充足的大豆卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維生素D、D及B族維生素。這種成份對(duì)提高神經(jīng)的作用大有益處，因而，鹽皮蛋又是比較好的健腦食品。

四川廣安佛手山食品-廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋，“觸網(wǎng)”銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)鹽皮蛋

“觸網(wǎng)”銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)

口味俘獲“人心”，直播帶動(dòng)“人情”。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，鹽皮蛋批發(fā)價(jià)格，鄧家鹽皮蛋的產(chǎn)品推薦一直處于直播狀態(tài)，品牌創(chuàng)始人蔣超更是時(shí)不時(shí)與進(jìn)行著互動(dòng)。作為土特產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣安鹽皮蛋正在嘗試著新的營(yíng)銷(xiāo)方式，走向各地。

記者了解到，鄧家鹽皮蛋在傳統(tǒng)的商超線(xiàn)下銷(xiāo)售之外，大力推進(jìn)線(xiàn)上銷(xiāo)售，搭乘電商快車(chē)，提高了鹽皮蛋的銷(xiāo)量。在在3屆中國(guó)（成都）端午食品博覽會(huì)上，6月15日，記者在某電商平臺(tái)搜索“鹽皮蛋”，結(jié)果中有多家品牌涉及鹽皮蛋，鄧家、鄧?yán)咸㈩B固的廚子等，產(chǎn)地多為四川省廣安市。在鄧家旗艦店，記者看到，單價(jià)49元的規(guī)格為“50g/枚×20枚”的產(chǎn)品月銷(xiāo)量顯示超800件。在的評(píng)價(jià)中，“好吃、會(huì)回購(gòu)”是常見(jiàn)字眼。其中，有消費(fèi)者提到：“去廣安旅游帶回廣安鹽皮蛋，嘗到口感就在電商平臺(tái)搜索，多次回購(gòu)。”

相較于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看得見(jiàn)的大爺大媽熱潮，通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)廣安鹽皮蛋的年輕消費(fèi)者不在少數(shù)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)工作人員向記者介紹，通過(guò)線(xiàn)上電商平臺(tái)售賣(mài)的鹽皮蛋數(shù)量很多，公司在線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道上的探索一直未停，參加各地的展銷(xiāo)會(huì)、開(kāi)啟直播推薦模式等都助力產(chǎn)品走出廣安。而電商平臺(tái)的客服人員也向記者表示，他們經(jīng)常會(huì)被詢(xún)問(wèn)是否是廣安的鹽皮蛋，有很多人購(gòu)買(mǎi)是帶著情懷，旗艦店的產(chǎn)品銷(xiāo)量也很可觀。

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋好吃。

鹽皮蛋中一部分蛋白被細(xì)化為碳水化合物，因?yàn)辂}腌，使蛋內(nèi)鹽分提升，蛋內(nèi)碳酸鹽也跟著略增。蛋黃中的脂質(zhì)因?yàn)榕c蛋白結(jié)合在一起，看不出來(lái)帶有植物油脂，腌漬時(shí)間久了，蛋白會(huì)轉(zhuǎn)性，并與人體脂肪分離出來(lái)，人體脂肪集聚在一起就變成蛋黃油，雞蛋黃中含有紅黃色卵黃素及胡羅卜素，溶與蛋黃油呈紅黃色，提升咸蛋的感觀特性，咸蛋冒油是咸蛋已腌好的標(biāo)示。因此咸蛋與鮮蛋的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同。 

蛋腌漬成鹽皮蛋后，其蛋白含量顯著降低，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；人體脂肪含量顯著增加，由鮮蛋每百克含11.6克，升高為13.1克；糖類(lèi)與碳水化合物含量轉(zhuǎn)變更高，成都鹽皮蛋，由鮮蛋每百克含1.6克，鹽皮蛋哪里有，升高為10.7克；礦物儲(chǔ)存不錯(cuò)，鈣的含量進(jìn)一步提高，由鮮蛋每百克含55mg，升高為512mg。 

鹽皮蛋中鈣元素、鐵制等碳酸鹽含量豐富多彩，含鈣量品質(zhì)、鐵元素質(zhì)量比生蛋、鮮鵝蛋都高。因此他們的食用價(jià)值是基本相同的都各有益處，對(duì)人體沒(méi)有傷害，可以安心服用。但是一切食材都不能吃多。

四川廣安佛手山食品-廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋

鹽皮蛋批發(fā)價(jià)格-成都鹽皮蛋-鄧家鹽皮蛋由廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司提供。廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。鄧家鹽皮蛋——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：廣安市廣安區(qū)福興大道1688號(hào)1幢201號(hào)，聯(lián)系人：張敏。