易拉蓋食品罐頭的充填工序

易拉蓋食品罐頭的充填工序是指將內(nèi)容物裝入空罐頭容器。充填時(shí)罐頭內(nèi)要留有一定的頂隙，這是由于其大小直接影響罐內(nèi)食品的容量、真空度的高低和殺菌后罐頭的變形。如果頂隙過小，加熱殺菌時(shí)由于食物膨脹而壓力增大，往往會(huì)造成罐頭底蓋向外突出，其至出現(xiàn)裂縫；如果頂隙過大，則殺菌冷卻后罐內(nèi)壓力大減，往往罐身自行凹陷。另外，由于頂隙大，罐內(nèi)存有較多的空氣，容易造成食品的氧化變色。頂隙的大小，要根據(jù)原料的種類、罐形及原料狀態(tài)而稍有差異，一般裝罐時(shí)留頂隙6-8mm。裝罐和注鹽液時(shí)要保持罐口邊緣的清潔和干燥，不要將原料或鹽液粘留在罐口上而影響密封。

罐頭充填一般采用轉(zhuǎn)盤式量杯裝罐或滾筒式振動(dòng)裝罐，兩者均為容積定量。出現(xiàn)充填量不合格的原因是：量杯的容量調(diào)得不正確，料斗送料太慢或不穩(wěn)定，307易拉蓋趨勢(shì)，料斗的裝料面太低，進(jìn)料管太小，物料流動(dòng)不爽，進(jìn)料管和量杯不同心等都會(huì)使量杯裝不滿。若機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)速度過快，料斗落下物料的速度過快會(huì)引起物料重復(fù)循環(huán)裝料使充填量過多；量杯伸縮機(jī)構(gòu)調(diào)節(jié)不當(dāng)會(huì)造成過量回流；如果容器與進(jìn)料管不同心、節(jié)拍不準(zhǔn)、容器太小或物料粘在料管中使送料滯后就會(huì)引起物料的溢損。

?易拉蓋提升使用便利性

“平日里朋友聚會(huì)，總免不了要喝點(diǎn)酒。但年輕人聚餐，大多數(shù)會(huì)選擇啤酒來代替高度數(shù)的白酒?！笔忻裢粝壬f，以前朋友聚餐喝啤酒沒有開瓶器時(shí)，有時(shí)候會(huì)用嘴咬開。但總覺得還是有點(diǎn)不衛(wèi)生，近聚餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)不少品牌瓶裝啤酒推出了易拉蓋，使用起來非常方便。

90后白領(lǐng)小林說，近剛好是歐洲杯比賽期間，他喜歡點(diǎn)一些燒烤外賣或者提前買好一些鹵味，就著啤酒看球賽?！拔移綍r(shí)比較丟三落四，喝啤酒時(shí)總是找不到開瓶器，這種帶易拉蓋的啤酒喝起來比較方便，我已經(jīng)從網(wǎng)上下單了好幾次?！毙×终f。

5日，在光谷一家進(jìn)口超市，進(jìn)口易拉蓋趨勢(shì)，市民吳先生正在選購(gòu)一款帶易拉蓋的啤酒。超市銷售人員介紹，有易拉蓋的啤酒賣得挺好的，喝起來更方便，“大概百分之六十的消費(fèi)者會(huì)選購(gòu)設(shè)計(jì)有易拉蓋的啤酒?！?/p>

在電商平臺(tái)，一款設(shè)計(jì)了易拉蓋的啤酒品牌，12瓶啤酒售價(jià)66元，平均5.5元一瓶，桐廬易拉蓋趨勢(shì)，該款啤酒月銷量7000以上，好評(píng)率非常高。另一款設(shè)計(jì)了易拉蓋的品牌，12瓶售價(jià)88元，平均7.3元一瓶，月銷量也有1000以上。

比較發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)，不帶易拉蓋的瓶裝啤酒單價(jià)大概4.5元至5元之間。帶易拉蓋的瓶裝啤酒定價(jià)稍高一些。

不少消費(fèi)者表示，這種帶易拉蓋的啤酒，不需要開瓶器，使用起來非常方便，設(shè)計(jì)很人性化，提升了消費(fèi)體驗(yàn)感。

易拉蓋罐頭密封膠是是用來填充構(gòu)形間隙、以起到密封作用的膠粘劑。具有防泄漏、防水、防振動(dòng)及隔音、隔熱等作用。密封膠的主要成分有以下三種1.彈性體。易開蓋罐頭密封膠的基礎(chǔ)是橡膠，橡膠是一種彈性體或高分子聚合物，具有彈性和壓縮性質(zhì)。橡膠可為罐頭提供彈性、強(qiáng)度和化學(xué)抗性。但是，只用橡膠這一種本身是無(wú)法得到易開蓋罐頭密封膠的所有物理性質(zhì)的，還需要各種添加劑和配制助劑。

2.礦物填料。重要的添加劑是礦物填料，如碳酸鈣和高嶺土。填料的作用包括加強(qiáng)聚合物、調(diào)節(jié)液體黏度、在不影響重要物理性質(zhì)的前提下控制成本等。

3·黏性樹脂。天然和合成黏性樹脂在密封膠中也是非常重要的。它們是低分子聚合物，功能是作為橡膠的增塑劑，鋁制易拉蓋趨勢(shì)，可提高黏度和黏附力，增強(qiáng)耐水性，并且有助于控制液體和固體膠膜的流變能力。

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