綠色食物：是指遵循可持續(xù)發(fā)展準則，依照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，清遠有機蔬菜配送，經(jīng)專門組織確定，許可使用綠色食物標志的無污染的安全、、養(yǎng)分類食物。綠色食物對生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)操作等均擬定了規(guī)范。其規(guī)范中，殘留值是參照歐盟的目標擬定的。

現(xiàn)在大部分餐廳采用的都是冷凍保鮮的食材（雞鴨魚肉）等肉類，蔬菜水果等采用冷藏保鮮，對有機蔬菜配送，我覺得可以做一家新鮮食材配送的小企業(yè)，講究活物現(xiàn)殺，大批量立即配送的服務，給餐廳送貨上門，就是相當于餐廳的采購部門，餐廳的預處理部門，保證食材的新鮮，現(xiàn)在的冷凍產(chǎn)品做出來的口感真的是太差了，完全沒有食物本身的味道。同時我們可以進行蔬菜水果的新鮮配送，早上農(nóng)產(chǎn)品進行挑選處理，在約定的時間為餐廳做配送服務。這可以為餐廳省去很多時間，減少餐廳的人力資源上的浪費

3、做好蔬菜冷藏保鮮

大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會太差。

4、做好蔬菜溯源管理

目前，配送有機蔬菜，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多蔬菜配送公司通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡上，通過網(wǎng)絡不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個流程一覽無余。而且可以讓消費者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測流程等等詳細信息，從而找出蔬菜配送過程中存在的不足。

嚴格分區(qū)：

按照業(yè)務流程、功能模塊進行嚴格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，容桂有機蔬菜配送，宏觀上按照采購商品入庫-進入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)，是一條主線進行功能區(qū)劃分，微觀上根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務內(nèi)容也會有所分區(qū)。

比如在分揀環(huán)節(jié)，稱重、打包、搬運、投放也需要做規(guī)劃，通常按照工人的行動路線制定劃區(qū)較為明智省時。生鮮食材分揀中心還要兼顧一定的存儲功能，在倉庫內(nèi)邊緣安置一些溫度分區(qū)，如保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等。此外，根據(jù)企業(yè)業(yè)務范圍來定，成品區(qū)、半成品區(qū)也是劃區(qū)的依據(jù)。大家可自行結(jié)合業(yè)務需求借鑒設計。

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