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飲酒不在多少，在于適量和盡興。所以要根據(jù)自己的酒量量力而行，過量飲酒或者嗜酒都可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。<本草綱目>記載”若夫沉湎無度，醉以為常者，清香型白酒加盟哪家好，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉?”`這就是說過量飲酒，清香型白酒代理掙錢嗎，一傷身體，浙江清香型白酒，二傷大雅。

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在白酒的釀造過程中，有兩個(gè)基本的成分:酒醅和發(fā)酵谷物，這也是是決定白酒質(zhì)量的關(guān)鍵。除了必要的釀造設(shè)備、蒸煮設(shè)備、發(fā)酵罐和冷卻設(shè)備之外，我們還需要注意發(fā)酵谷物。事實(shí)上，發(fā)酵谷物是由不同比例的不同材料形成的固體組織。它們的主要成分有糠、水、溫度、淀粉、酸度和發(fā)酵（曲藥）。為了生產(chǎn)出高質(zhì)量的白酒，需要學(xué)會(huì)準(zhǔn)確把握這六個(gè)因素，因?yàn)樗枪虘B(tài)白酒釀造的關(guān)鍵因素。

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白酒品質(zhì)的好壞較容易發(fā)現(xiàn)的就是品味，先用純凈水凈口，然后輕酌小口白酒，讓液體在舌尖上抖動(dòng)，如果可以品嘗到濃郁香醇和豐滿帶有層次的香味，就說明此種白酒有著韻味，有著較好的品質(zhì)。真正的白酒品牌飲用后如同聽著輕巧的交響曲，余音繞梁三日，聲韻清晰可辨。低檔劣質(zhì)的白酒就不會(huì)有這種感覺，而是喝著嗆嗓，味同嚼蠟。

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