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對(duì)于餐廚垃圾的處理,我們?nèi)匀恍枰q證地看待它。在餐廚垃圾處理方面,效果非常明顯。但是,在使用時(shí),還必須考慮現(xiàn)有城市排水管網(wǎng)的處理能力。上海市綠化市容局已經(jīng)明確表示,在現(xiàn)階段,不鼓勵(lì)家庭使用這種設(shè)備。有三個(gè)主要考慮因素。首先,上海市中心城區(qū)的老城區(qū),以及雨污水合流管道,很可能會(huì)將破碎的餐廚垃圾沿合流管道排入河道,造成污染。其次,商用廚余垃圾處理器多少錢,由于我國(guó)飲食習(xí)慣的影響,商用廚余垃圾處理器定做,餐廚垃圾中的大量油脂容易凝結(jié)并粘附在排水管上,商用廚余垃圾處理器的優(yōu)點(diǎn),從而增加了管道堵塞的風(fēng)險(xiǎn)。第三,餐廚垃圾中有機(jī)物含量高會(huì)增加管道腐蝕的風(fēng)險(xiǎn)。因此,上海也將加快調(diào)查研究,為垃圾粉碎機(jī)的使用提供指導(dǎo)。
2.優(yōu)化酒店垃圾分類系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
廣州花園酒店實(shí)行“三步”垃圾分類:“一步,各部門指導(dǎo)員工對(duì)每天產(chǎn)生的餐廚垃圾和其他垃圾進(jìn)行分類打包,并將其分類,商用廚余垃圾處理器,從而從上減少餐廚垃圾的數(shù)量,降低生活垃圾的含水率,促進(jìn)資源的循環(huán)利用;第二步是指派專人管理垃圾處理中間的垃圾房,重新規(guī)范垃圾分類。第三步是進(jìn)行垃圾分類和末端處理?!?/p>
酒店旅游集團(tuán)旗下的酒店也在為廣州花園酒店做出類似的努力。他們首先對(duì)餐飲部和客房部的工作人員進(jìn)行了垃圾分類的普及和培訓(xùn),并提前完成了各酒店所有垃圾桶的分類和標(biāo)識(shí)。酒店除了加強(qiáng)員工培訓(xùn)外,還注重垃圾分類后的對(duì)接工作,并將分類后的垃圾移交給垃圾處理公司進(jìn)行后續(xù)工作。
破碎垃圾處理器的工作原理是將廚房垃圾研磨粉碎,然后與水混合,直接沖入下水道。它可以被稱為處理廚房垃圾的利器。廚房忙碌工作結(jié)束后,果核、菜葉、肉等殘留的骨頭被扔進(jìn)垃圾處理器,垃圾處理器只需將垃圾磨成粉塵并送入下水道,有效避免了增加額外的廚房垃圾,給廚房帶來(lái)輕松整潔。
垃圾處理的使用對(duì)居民和社區(qū)具有積極的意義。首先,被沖入下水道的廚房垃圾可以減少?gòu)N房異味的產(chǎn)生,減少飛蟲的產(chǎn)生,不會(huì)因錯(cuò)過(guò)日常垃圾運(yùn)送時(shí)間而給生活帶來(lái)不便。
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