去年行情從7月底開始回調(diào)到今年元旦，市場一度失去信心，什么茶都在跌，班章六星孔雀，心都碎了，到年前止跌企穩(wěn)后開始回升，再踩底，再確認底部，再上漲，每一步小心翼翼，每一步都踏踏實實，當?shù)撞亢粚嵉梅浅詫嵉臅r候，牛年來了，牛市也跟著來了。新茶群峰之上，力開天地，軒轅號都發(fā)力，成為羊，指引后來者前進方向。緊接著老茶發(fā)威，很多老茶不斷創(chuàng)出歷史新高。

行情還會漲，去年的新茶很多可能會再創(chuàng)歷史新高，很多產(chǎn)品以前可能不受人關注的這一次也會被發(fā)掘出來，每一波行情都會有新的產(chǎn)品被發(fā)掘出來，每一波行情都會有新的好的品質的茶得到市場承認，因為時間是的法官，當某款大益茶品飲價值得到進一步釋放，口感得到進一步驗證時，不漲都難。市場每一波都檢驗一次品質茶，每一次都是那么準確，即使有偏離的一次也會在下一次波動中糾正過來，市場永遠不會錯的，錯的可能是個人！

市場仿佛像燒開的水壺，到處在冒泡，前天這個大益茶突破瘋漲，昨天是另一款大益茶創(chuàng)新高，今天又會是什么樣的大益茶瘋漲呢？

這一個月的時間，茶葉市場到底經(jīng)歷了什么呢？是什么原因觸發(fā)了價格漲價呢？其實中老期茶大漲的一個重要觸發(fā)點就是可品飲，對品質的要求，對品質的肯定是導致一款大益茶大漲的一個重要因素。

這段時間大漲的老茶中，有一款大餅像一匹黑馬殺出重圍，成為明星品種。這款茶見得人比較少，不過筆者倒是見過不少，只是以前罕為人知。這款茶就是2004年的申奧餅?？偭?008片，廠家當初采用千年喬木茶來研制，精選班章原料，南糯山古茶樹區(qū)大葉種喬木茶為原料拼配而成的。這是當時廠長鄭躍記錄下來的。為預祝2008年北京奧運會圓滿成功而2008片。

今年這款茶終于被挖掘出來，經(jīng)廣東陳放的茶都有一股煙香味，深得收藏客的喜愛，當然因為品質。

　　此次飲茶品鑒之前，我已有在三個不同地方喝過來自三餅的不同取茶部位的生肖茶鼠餅——洞天福地，當然也是不同的主泡，投茶量倒是一致，都是10克，蓋碗沖泡，正常桶裝純凈水，其實每一次喝的感受都有不同，湯色和葉底會有區(qū)別，但總體口感還是一致的。

　　湯色看上去有1-3年陳料拼配，但香氣就像是當年茶的那種清香，就像喝的一些毛料的感覺，帶點青草的清香。

　　一至四泡入口感覺就是苦底，苦化的快，回甘明顯，口腔留香持久，生津迅猛，如論生津，可以說是2019年體會為明顯的一款茶。

　　茶湯的浸出物質融合度高，所以喝起來有厚度、有滑度，這樣的新茶喝起來就沒什么壓力。（當然，錢包有壓力）作為出廠價比軒轅號還高的茶，自然會拿兩者對比，我認為兩者比較相似的是都是苦底重，回甘好，茶氣足，不同的是軒轅號水路會更細膩。

　　中尾水表現(xiàn)：茶湯顏色保持在8泡不變，可以看出還是比較耐泡的，關于耐泡度，和取茶部位有較大的關系，通常根莖多的會耐泡一些。中水部分苦味下降，但澀感上升，澀感一邊累積，一邊生津，這個時候用舌頭在口腔上顎下顎和齒縫之間游走一遍，就可以體驗什么是舌底鳴泉了。

　　八泡之后，入口甜度明顯，茶湯清爽甜潤，班章，整泡茶下來通透愉悅。感到不足的是后的甜度不夠。

　　新茶出來，一次兩次的品飲只能做個記錄，茶感初體驗，還是要開版之后的不同時段來作比較，得到的是一種自我體會和交流的樂趣，而并不是去衡量這款茶在投資市場的走向。目前大益市場金融屬性過盛，每一款茶出來關注更多的還是漲與跌。

1942年，佛海服務社又收購緊茶一萬余擔，正當所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時候，的日軍又來了，日軍攻入緬甸，班章四星五星孔雀，天上的飛機像蒼蠅一樣接連不斷的實行。無奈之下，范老下達了撤退命令，員工先后搶運了數(shù)千擔緊茶到印度以后立即撤回佛海，兩千余擔緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運的十余個茶莊，這樣即使被日機，也不會一次全部損失。

值得慶幸的是，機械化制茶減少了人工，即使面對如此高頻的，佛海茶廠僅僅預留三名員工即可，機器在、廠房在，每年還可以少量制作茶葉，維持基本開銷。范老則帶著茶廠的大部分員工撤回昆明。其實這個時候的佛海茶廠，基本已經(jīng)和范老沒有太多關系了，即使到了1950年佛海茶廠被國家接管，茶廠常年由一群副廠長同謀同策，彼時的范老，也不過45歲。據(jù)悉，因為各種原因，勝利后，范老沒有選擇回到佛海，而是直接去了寶島臺灣，仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺灣土地改革的影響，茶廠轉向。失業(yè)的他只得重操留學時期的舊業(yè)，靠制作仿古漆器為生，一個不注意又混成了中國漆器方面的大師，甚至寫下了著作《中華漆飾研究》一書。

范老的晚年去了美國， 離開前，他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈給了臺北華崗博物館。至于茶，則成為范老的一種精神，班章二星三星大白菜，永遠留在了云南，并且留存到了現(xiàn)在。

1989年，范老與世長辭，享年84歲，一代茶葉大師，漆器大師的傳奇落幕，由他創(chuàng)辦的佛海茶廠（既勐海茶廠）是國茶建設的重要組成部分，它在風云中誕生，在日機的中撤離，為時雖然短暫，但它以高起點、高格局了國家大宗機器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國茶業(yè)留下了一筆巨大的技術財富和精神財富，也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。

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