青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度青梅高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。詔安青梅的半成品——干濕梅 富有彈性，呈淡黃色，超市水果貨架廠家，加工時(shí)果皮不易開裂，內(nèi)含物不易流失，且腌制過程中只需加適量鹽而不需添加其他任何添加劑就可達(dá)到保質(zhì)期12個(gè)月以上，品質(zhì)超過日本盛行的南高梅，符合日本的國家腌制標(biāo)準(zhǔn)，深受日本市場歡迎。

梨百果之宗，清熱佳品，超市水果貨架，性 質(zhì)帶寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進(jìn)口啤梨更寒涼。吃多了咽喉痛。南北杏、梨帶寒 銀耳偏涼煮糖水，治聲沙口干。但較適合本身帶實(shí)熱、或虛火需要清熱之人。南北杏、梨帶寒 川貝母9克煮糖水，強(qiáng)補(bǔ)肺氣。南北杏、梨帶寒 百合煮糖水，養(yǎng)陰。

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吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生消化道疾病。 二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能消滅水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，超市水果貨架生產(chǎn)廠家，會(huì)降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。 三、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，超市水果貨架新款，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用藥噴殺，藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的藥殘留量比果肉中高得多。 四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把蟲或蟲卵帶到水果上，使人生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。 
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