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杜柏精釀啤酒——啤酒花(Humulus lupulus Linn.)
啤酒花,又稱忽布(hop),蛇麻花,中藥名。為??浦参锲【苹?Humulus lupulus Linn.) 的未成熟帶花果穗。在巴伐利亞州慕尼黑和紐倫堡之間有一片廣袤無垠的綠色海洋,這里生長的一種農(nóng)產(chǎn)品使德國啤酒成為世界啤酒行業(yè)的翹chu ——它就是擁有“綠色黃金”之稱的啤酒花。
啤酒花具有an神、鎮(zhèn)靜、助消化之功效早期被視為一種藥用植物由于其香味清香還被人們端上餐桌作為食物的調(diào)料直到中世紀(jì)才被添加到啤酒中
精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別——風(fēng)格和營養(yǎng)價值不同
精釀啤酒
精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多,IPA精釀鮮啤多少錢,可釀造出來的風(fēng)格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等。
全世界按照種類劃分,IPA精釀鮮啤,有近100多種風(fēng)格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養(yǎng)價值更高,售價高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為5度或以上,有些加烈精釀可達(dá)10多度
工業(yè)啤酒
為了統(tǒng)一的成品口感,通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風(fēng)格單一,再加上發(fā)酵時間極短,所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),IPA精釀鮮啤價格,其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
對于生啤你知道多少?
啤酒既能止渴,又有解熱防暑的功效,歷來是夏季飲品中的寵兒。特別是現(xiàn)在啤酒的種類繁多、口味各異,IPA精釀鮮啤廠家,滿足了不同消費(fèi)者的不同口感。近年來出品的生啤酒以其清涼恬淡的風(fēng)格贏得了消費(fèi)者,生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養(yǎng)。
國biao定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法消除病菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。熟啤酒采用加熱方式實(shí)現(xiàn)滅菌以延長保質(zhì)期,但失去了啤酒的新鮮口味;而生啤酒則是通過微孔膜過濾消除病菌達(dá)到保質(zhì)要求,口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化。生、熟啤酒在工藝上主要是消除病菌方式不同。
企業(yè): 福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司
手機(jī): 13960224800
電話: 0595-85094444
地址: 福建省泉州市晉江市晉新路1108號(運(yùn)營中心)