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有些人認(rèn)為，醬香酒陳釀的時(shí)間越長(zhǎng)越好，其實(shí)不然，酒是越陳越香，尤其是陳芳的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越醇厚可口。這是因?yàn)榫驮趦?chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)。在這個(gè)過(guò)程中，醬香酒會(huì)緩慢，經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵后，變得香氣濃郁，酒體醇厚。如果超過(guò)了時(shí)間線(xiàn)，也會(huì)出現(xiàn)讓酒的味道變淡，降低準(zhǔn)確度的效果。因此，山西汾酒集團(tuán)系列酒招商代理能不能做，醬香酒的儲(chǔ)存時(shí)間5年為下限，6-15年為佳。

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“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”說(shuō)的就是汾酒，汾酒旗下三個(gè)牌子都是江湖好漢，汾酒、杏花村、竹葉青，品質(zhì)都很不錯(cuò)。汾酒跟當(dāng)年閻錫山一樣，牢牢的守住了山西大本營(yíng)，在山西白酒市場(chǎng)，任你東南西北風(fēng)，山西喝酒就認(rèn)它。

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說(shuō)到耐打的還是窖藏系列，尤其是窖藏1988，其中分精裝、簡(jiǎn)裝、非賣(mài)品、禮盒版、珍品、梅蘭菊竹，銷(xiāo)量好的是精裝和簡(jiǎn)裝，酒質(zhì)一樣，價(jià)格差別在于包裝的成本。有些人認(rèn)為15年的口感要比的好，這就見(jiàn)仁見(jiàn)智了，因?yàn)榭诟羞@東西很難說(shuō)，適合你的就是口感好，但他的品質(zhì)確實(shí)比高。

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