為什么說(shuō)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開(kāi)糧油儲(chǔ)藏？從時(shí)間上看糧食生產(chǎn)是季節(jié)性的，而消費(fèi)是常年的，湖北糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗生產(chǎn)基地，兩者之間存在著時(shí)間差；不管南方北方，不論生產(chǎn)一季或三季，糧食生產(chǎn)都是在一定的季節(jié)里，糧倉(cāng)糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗生產(chǎn)基地，而生產(chǎn)、生活對(duì)糧食的消費(fèi)則是經(jīng)常、均衡的，沒(méi)有季節(jié)性，這就構(gòu)成了儲(chǔ)藏的需要；尤其對(duì)我國(guó)有億的人口大國(guó)來(lái)講，必須有大批糧食儲(chǔ)藏，以維持常年需求，以備急用。

在發(fā)熱過(guò)程中，加工糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗生產(chǎn)基地，有的稻谷糧溫上升數(shù)天后溫升暫時(shí)減慢，以后再繼續(xù)上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān)，即原始水分在%以下的稻谷不會(huì)超過(guò)0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因?yàn)樵诟咚值牡竟壬衔⑸锓敝乘俣容^快。哪些現(xiàn)象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺(jué)的？稻谷局部水分，微覺(jué)潮潤(rùn)，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，出現(xiàn)“霉蒸氣”，色澤開(kāi)始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤(rùn)掛灰、泛白，未熟粒偶見(jiàn)白色或綠色霉點(diǎn)等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時(shí)溫度不高，米質(zhì)尚未變化，是處理的關(guān)鍵時(shí)刻，如果以上現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)展，將出現(xiàn)明顯的發(fā)熱霉變，米質(zhì)將會(huì)發(fā)生明顯下降。

日常管理中，通風(fēng)口處的糧溫和水分應(yīng)如何處理？倉(cāng)房通風(fēng)口處糧食的溫度與水分，與通風(fēng)口的隔熱、氣密性能不好有關(guān)。當(dāng)通風(fēng)口處的隔熱、氣密性能不好時(shí)，都會(huì)在通風(fēng)口處的糧食中形成溫差或受外界濕氣影響，使糧食結(jié)露水分升高，繼之引起霉菌繁殖，使糧食發(fā)熱糧溫升高。因此，解決的措施是對(duì)通風(fēng)口進(jìn)行改造，提高通風(fēng)口的隔熱氣密性能。


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