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營養(yǎng)食譜管理:由深厚的烹飪營養(yǎng)師設計菜單。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù),結合氣候變化及各行業(yè)的工作特點,制訂不同季節(jié)的營養(yǎng)食譜選擇使用。
公司已建立廚師培訓,針對菜色烹調,醫(yī)院員工食堂承包招標,衛(wèi)生訓練,養(yǎng)成禮儀教導以及勞工安全衛(wèi)生等。我們把誠信合作,學校食堂整體員工承包,服務,計劃采購,微利原則落到服務細節(jié)中去,不斷努力進步的服務回報給客戶,我們相信覽全膳食一定會成為客戶的好助手,我們熱情歡迎您的來電!
眼神要實現(xiàn)“三個度”:
①眼神的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個部位,而要用眼睛注視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;
②眼神的光澤度:精神飽滿,員工食堂承包,在親和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再輔之以微笑和藹的面部表情;
③眼神的交流度:迎著顧客的眼神進行目光交流,傳遞你對顧客的敬意與你的善良之心。眼睛是心靈的窗戶。心靈在有了親和力的理念,就自然會發(fā)出神采奕奕的眼光,承包工廠員工食堂,就很容易形成具有磁性的親和力的眼神,這樣可以拉近與顧客間的距離。
對于食堂的管理向來都是非常熱門的話題,尤其是企業(yè)食堂。企業(yè)食堂的管理不僅要針對食堂,還要和企業(yè)的管理相互呼應。源甲餐飲作為深厚的餐飲品牌不僅在食堂承包商具有豐富的經(jīng)驗,在餐飲管理上也有自己的想法。
所謂的餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、工廠等根據(jù)需要將餐飲管理服務承包給的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
企業(yè): 廣東千喜鶴餐飲管理服務有限公司
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