如何提高西餐廳的出餐效率？

出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜的速度嚴(yán)重影響顧客的滿(mǎn)意度和餐廳的營(yíng)利，那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢？

制訂標(biāo)準(zhǔn)菜單。

列明菜品制作時(shí)間，菜品特色，商用烤箱烤爐定做，備料流程等。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)商用烤箱烤爐，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用烤箱烤爐適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

    西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，商用烤箱烤爐廠家，具體位置不同，風(fēng)味也各有千秋。比較的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類(lèi)似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質(zhì)鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門(mén)級(jí)牛排行家所偏好。推薦火候：四至六分熟。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)商用烤箱烤爐，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用烤箱烤爐產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

商用烤箱烤爐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

    一.商用烤箱烤爐的機(jī)構(gòu)??比較特殊，商用烤箱烤爐，采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式，有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。

    二.商用烤箱烤爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，商用烤箱烤爐價(jià)格，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)商用烤箱烤爐，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用烤箱烤爐產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
商用烤箱烤爐-克拉斯克廚具-商用烤箱烤爐廠家由山東克拉斯克廚業(yè)有限公司提供。山東克拉斯克廚業(yè)有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)?？死箍恕尚刨?lài)的朋友，公司地址：山東省濱州市博興縣曹王鎮(zhèn)藺家村86號(hào)，聯(lián)系人：楊文廣。