蘋(píng)果包裝的基本要求及作用

①對(duì)果實(shí)起保護(hù)作用

②便于堆碼搬運(yùn)

③便于市場(chǎng)銷售。包裝在冷涼的環(huán)境下進(jìn)行，桃子包裝盒設(shè)計(jì)，避免風(fēng)吹、日曬、雨淋。蘋(píng)果在包裝容器內(nèi)有一定的排列形式，防止它們?cè)谌萜鲀?nèi)滾動(dòng)和相互碰撞，桃子包裝盒加工，使產(chǎn)品能通風(fēng)透氣，并充分利用容器的空間。

蘋(píng)果為了避免機(jī)械損傷在進(jìn)行包裝和裝卸時(shí)需要輕拿輕放。同時(shí)也為了避免上面蘋(píng)果將下面的蘋(píng)果壓傷，蘋(píng)果包裝箱的大裝箱深度為60cm。 4.包裝方式及材料

①蘋(píng)果運(yùn)輸?shù)陌b普遍采用瓦楞紙箱。箱內(nèi)層裝，層間襯墊，果間隔擋。

②有的使用發(fā)泡塑料網(wǎng)套罩住單果，而不使用隔檔，有的兩者均用。

③兩者均用者效果更好。有的果使用涂蠟或不涂蠟的白紙包裹單果。為了避免車廂底部和下層的果箱受壓變形，瓦楞紙箱必須是內(nèi)外木漿紙的產(chǎn)品，這種紙箱可以承受兩個(gè)成年人的身體重量，堆碼七、八層。

關(guān)于水果的包裝，我們都知道水果的性質(zhì)容易受到溫度、碰撞等條件變化影響。于是一個(gè)的保鮮物流體系，有利于減少流通過(guò)程中的損耗，提高收入并滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求，今天就來(lái)看看水果的保鮮包裝知識(shí)。

蘋(píng) 果

1.特性：

蘋(píng)果水分較高，容易受到采收的損傷和微生物的侵害，采收后的呼吸作用會(huì)產(chǎn)生比較大的熱量。

蘋(píng)果運(yùn)輸過(guò)程中容易發(fā)生的問(wèn)題包括兩個(gè)方面

①溫度過(guò)低或過(guò)高容易造成或促進(jìn)衰老

②包裝不當(dāng)引起的磕碰造成的機(jī)械損傷。

2.蘋(píng)果影響要素

溫度、運(yùn)輸中的顛簸

杏

1.杏的運(yùn)輸特點(diǎn)

杏果實(shí)柔軟多汁，不耐運(yùn)輸。除了在交通方便的地方建園和掌握適宜的采收期以外，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)做到輕裝穩(wěn)運(yùn)。用汽車運(yùn)輸時(shí)，一車不應(yīng)裝得太多。杏采收時(shí)正值天氣漸熱，當(dāng)前理想的運(yùn)輸方式是用冷藏車，在冷藏車箱4—6℃下運(yùn)輸3—5天，桃子包裝盒，杏果仍可保鮮。鮮杏是不耐藏的果品之一，被認(rèn)為是“短腿”（走不遠(yuǎn)）的水果。在采收期的常溫下能存放5—7天。果實(shí)進(jìn)行保鮮貯藏，對(duì)減少損失，增加收益很重要。目前的貯藏保鮮技術(shù)是低溫貯藏，在—1℃下可以貯藏23天左右。據(jù)國(guó)外研究認(rèn)為，杏果實(shí)低溫貯藏的適溫度為—0。5~0。5℃，適相對(duì)溫度為90%，在適條件下，存放2個(gè)星期，損失率不高于3。5~5。0%。但杏在早、鮮，冷藏延長(zhǎng)供應(yīng)不如栽晚熟品種，桃子包裝盒廠家，杏的低溫貯藏對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐意義不大。如果是短時(shí)間內(nèi)暫存，在8—10℃冷涼庫(kù)中存放即可。

3.杏的包裝方式

①裝水果常用的那種泡沫箱子，杏之間放些報(bào)紙。整個(gè)箱子好要緊實(shí)一下，千萬(wàn)不要密封。因?yàn)樾硬烧聛?lái)后會(huì)自身呼吸強(qiáng)度很大，密封下溫度能到60度。

②泡沫箱強(qiáng)度不太夠時(shí)也可以用硬紙箱，需預(yù)留透氣孔。

③裝車時(shí)箱子之間墊一定厚度氣泡袋(珍珠棉也行)戓稻草；麥桿。

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