斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，多功能斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。

我們公司可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備。斬拌機(jī)的型號(hào)分為：ZB-40型斬拌機(jī)，ZB-80型斬拌機(jī)，ZB-125型斬拌機(jī)。多功能斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家，多功能斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

斬拌機(jī)的維護(hù)

一、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則

二、每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)斬拌機(jī)進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái)，可用濕抹布擦拭。

三、斬拌刀1好定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長(zhǎng) 1刀具使用壽命。

四、工作中如發(fā)現(xiàn)斬拌機(jī)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查。

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

　　1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強(qiáng)勁，質(zhì)量好；

　　2.斬鍋是河北唐山澆鑄的，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行前位；

　　3.的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果；

　　4.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，加工精度高，保障設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。采用青島合格減速機(jī)；

　　5.斬拌機(jī)設(shè)備應(yīng)用山東開(kāi)元電機(jī)，電機(jī)具有啟動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性；

　　6.進(jìn)口軸承，主軸采用雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。該機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。

　　7.產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用。大型斬拌機(jī)的配電箱獨(dú)立安裝，密封防水效果良好，用戶(hù)可按照需求加裝溫度顯示和變頻裝置等。變頻斬拌機(jī)采用一個(gè)變頻電器(客戶(hù)可選)，并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行合理的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗.

　　8. ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

　　9. 整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，表面經(jīng)過(guò)拉絲拋光處理，美觀大方，清洗方便。該設(shè)備做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡(jiǎn)單，，工作效。

　　根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、。

我公司是主要生產(chǎn)拌料機(jī)的廠家，其主營(yíng)類(lèi)目還有真空滾揉機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線(xiàn)，絞肉機(jī)，洗筐機(jī)，凍肉切塊機(jī)，洗袋機(jī)，魚(yú)豆腐成型機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

青海多功能斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家“本信息長(zhǎng)期有效”由諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司提供。諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司在機(jī)械及工業(yè)制品項(xiàng)目合作這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，諸城匯豐機(jī)械一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：劉經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事蝦仁打漿機(jī)，丸子打漿機(jī)，肉類(lèi)打漿機(jī)的廠家，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。