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秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由!
在大眾的認知概念里
啤酒只是一種“夏季特飲”
一旦過季到了秋冬
它就得退居十八線了
以上的描述對工業(yè)啤酒來說
這話沒毛??!
但是對精釀啤酒而言
秋冬季更要喝起來!
1、秋季養(yǎng)生管家
秋冬季節(jié),什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)
精釀啤酒度數(shù)偏高,口感醇厚
一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴寒對抗!
2、秋日脂肪終結
精釀啤酒不含膽固醇,而且非常低卡
喝它,是不會有啤酒肚的!
還有一點,啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪
攜帶著吃進胃腸的脂肪排出身體,
減少脂肪吸收、加快體內脂肪和能量代謝。
3、年末聚會神器
年末大家都放假休息了
少不了狂歡聚會
而聚會又怎么能少得了啤酒?
它適宜各種場合與人群
都可以開懷暢飲一番
這個冒著可愛泡沫的和平主義者
注定成為人類歡愉的催化劑。
不過可不要貪杯哦!
喝好點,喝少點
來一杯取悅自己!
艾爾啤酒分為:
1)淡色艾爾(Pale Ale)
起源于英國,麥芽和啤酒花能夠很好地平衡,讓人口感溫和的~淡色艾爾啤酒。
2)棕色艾爾(Brown Ale)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明顯的~棕色艾爾啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒顏色為黑色,精釀鮮啤加盟,口感非常順滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,還帶點巧克力的味道的~波特啤酒
4)世濤(Stout)
與波特其實一脈相承,有更純粹麥芽味道的~世濤啤酒。
5)小麥啤酒(Wheat Beer)
會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的~小麥啤酒。
6)比利時艾爾
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的~比利時艾爾啤酒。
7)酸艾爾(Sour Ale)
源于比利時,既有淡淡的麥芽甜香,又有鮮明的酸味和復雜果味的~酸艾爾啤酒。
8)拉比克(Lambic)
在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野sheng酵母來發(fā)酵的~拉比克啤酒。
如何區(qū)分拉格啤酒和艾爾啤酒
啤酒的世界分為兩大陣營:艾爾(Ale)和拉格(Lager)。
艾爾(Ale)是指上發(fā)酵啤酒,漳州精釀鮮啤,發(fā)酵時酵母漂浮在酒液上層。發(fā)酵溫度較高,達到20攝氏度左右,因此發(fā)酵時間短,具有豐富的香氣和醇厚、變化的口感。艾爾是傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝,經過幾千年的歷史,各地發(fā)展出極具特點的不同類型。啤酒以艾爾類型為主,世界前列的啤酒中(top beers in the world 2015 from ratebeer),大多數(shù)都是艾爾。另外,艾爾工藝相對簡單,更加適合家庭自釀,因此成為近30年來精釀啤酒發(fā)展大潮中的先鋒。
拉格(Lager)是指下發(fā)酵啤酒,發(fā)酵時酵母沉降到酒液底部,溫度低(10攝氏度以下),精釀鮮啤加盟要多少錢,所以需要更長的發(fā)酵時間(拉格Lager,在德語中就是“低溫窖藏”的意思)。拉格啤酒口味清爽,酒體清澈,種類較少,口感差別小。這種啤酒起源于巴伐利亞的僧侶們?yōu)榱吮苊庀娜崭邷貙︶劸飘a生不良的影響,精釀鮮啤有哪些,而把啤酒放入清涼的地窖或是巖洞之中的方法,卻zui終改變了世界啤酒的格局。因為低溫下酵母的活動比較可控,啤酒的品質穩(wěn)定,所以拉格更適合于大規(guī)模的工業(yè)化生產。隨著制冷設備的出現(xiàn),這種啤酒更是席卷了quan球。今天,我們喝到的啤酒,90%都是拉格啤酒。
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