水浴式殺菌釜特點(diǎn)：熱水儲(chǔ)存在上罐，殺菌時(shí)可快速充滿下罐，產(chǎn)品升溫快。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收至上罐，節(jié)約水資源和蒸汽熱能。產(chǎn)品完全浸入殺菌水，與空氣不接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，北京快速滅菌釜哪家便宜，溫度很全滲透到產(chǎn)品中，北京快速滅菌釜哪家便宜，北京快速滅菌釜哪家便宜，殺菌效率高。熱水動(dòng)力循環(huán)，使殺菌釜內(nèi)達(dá)到了較佳熱分布，保證了產(chǎn)品的殺菌效果均一化。設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定，采用精選的材料和質(zhì)量部件商配件，經(jīng)久耐用。優(yōu)化設(shè)計(jì)的密封結(jié)構(gòu)更加耐用，維護(hù)方便。操作便捷，安裝方便，根據(jù)人類工程學(xué)的設(shè)計(jì)，使機(jī)器更加安全和舒適。外形美觀，鍋體基本無(wú)開(kāi)孔，管道集中于設(shè)備后部，方便企業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)廠房，節(jié)約占地面積。滅菌釜使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力。北京快速滅菌釜哪家便宜

殺菌釜的分類從控制方式上分有四種:1、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。長(zhǎng)沙立式滅菌釜廠家高溫殺菌釜產(chǎn)品性能：節(jié)約能源。

汽氣混合殺菌是指將蒸汽直接噴射到殺菌釜內(nèi)與空氣混合進(jìn)行殺菌的方法。釜內(nèi)空氣和蒸汽被風(fēng)扇強(qiáng)制沿風(fēng)道作內(nèi)循環(huán)，以達(dá)到殺菌釜內(nèi)溫度均勻分步的目的。設(shè)備特點(diǎn)：節(jié)省能源。與傳統(tǒng)蒸汽式殺菌相比較不用排氣，節(jié)省蒸汽大約四分之一。與水浸式和噴淋式殺菌相比較，不用水作中間傳熱介質(zhì)，節(jié)省了加熱水的蒸汽消耗。適合處理物：適用范圍廣，幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用（腸衣除外）。適合處理物：適用范圍廣，幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用（腸衣除外）。

滅菌釜的滅菌方式：熱水循環(huán)式殺菌。殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌。食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是較均勻。淋水式殺菌。這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能很全、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。水汽混合式殺菌。這種方式殺菌由法國(guó)推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。每臺(tái)滅菌釜經(jīng)過(guò)技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格檢測(cè)。

從殺菌方式上分有三種：1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是較均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能很全、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋。北京快速滅菌釜哪家便宜

殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。北京快速滅菌釜哪家便宜

全自動(dòng)殺菌鍋的應(yīng)用范圍很廣，肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、罐頭、豆制品、水產(chǎn)品、適用范圍極廣，各大中小型企業(yè)均能使用。經(jīng)過(guò)殺菌鍋殺菌后的食品保質(zhì)期時(shí)間和很長(zhǎng)，別有一番風(fēng)味。半自動(dòng)殺菌鍋的特點(diǎn)：1、節(jié)約能源，提高工作效率。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。2、均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。3、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定， 了F值的合格率。4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。5、測(cè)量F值的功能。殺菌鍋可以裝配測(cè)量?jī)x，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。6、根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制，以盡可能完善的保存其色、香、味，殺菌溫度精確到±0.5℃.7、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌程序，以便選擇使用。北京快速滅菌釜哪家便宜