對于自主采購配送的學(xué)校來說，雖然配送工作比較的靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了不必要的人力物力資源?，F(xiàn)時高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購自主配送，要不就是通過招標(biāo)或其他途徑找配送公司進(jìn)行蔬菜配送。兩者都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，超市凈菜配送公司，但從大體方向來看，集體配送是未來發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來了。

生鮮蔬菜食材配送的優(yōu)勢：生鮮蔬菜的供應(yīng)貨源的優(yōu)勢：以現(xiàn)有的周邊縣市等地的生鮮蔬菜基地和鄰近省外的食材基地為依托。有利保持食材的新鮮度。平臺化優(yōu)勢：打造“健康安全綠色環(huán)?！笔巢牡墓?yīng)平臺，以的生鮮蔬菜，滿意的服務(wù)贏得目標(biāo)商戶。讓目標(biāo)商戶以較優(yōu)惠的購買成本獲得利益。形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢，增加食材供應(yīng)的競爭力。

材蔬菜分揀規(guī)程：鮮姜：加工方式：裝袋；加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色外表皮、干體株體堅(jiān)韌、根莖大、無腐爛味。莧菜：加工方式：捆扎? 加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠、微帶紫綠色、莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無腐爛、無枯萎，每把約400g-500g。香菜：加工方式：捆扎；加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎約200g-300g。