拉格啤酒為什么會(huì)流行全世界？

相較拉格而言，另外一個(gè)大類的艾爾啤酒發(fā)酵溫度相對(duì)較高、酵母風(fēng)味更加明顯、對(duì)水質(zhì)和氣候要求更低，在英國、比利時(shí)等地更加流行。但它的缺點(diǎn)在于無法大批量生產(chǎn)，否則較快的發(fā)酵速度會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部溫度急劇升高、對(duì)設(shè)備要求也比較大。

       但人類進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后，低溫發(fā)酵不再是個(gè)zui大的問題，拉格更加適合大批量發(fā)酵，比如一個(gè)發(fā)酵罐輕松20噸、50噸甚至更高，而艾爾發(fā)酵極難到達(dá)這個(gè)級(jí)別。批量的生產(chǎn)線、灌裝線、物流線，使得拉格的生產(chǎn)成本急劇降低，無添加啤酒精釀加盟價(jià)格，zui終流行到全世界，目前全世界90%左右出產(chǎn)的啤酒屬于拉格。

你不知道的啤酒冷知識(shí)——冷知識(shí)1：啤酒曾經(jīng)做過國家貨幣

古埃及人曾經(jīng)把啤酒當(dāng)作國家法定貨幣之一

可以用于交換各種貨物

曾經(jīng)古埃及修金字塔的工人

每天的工資就是四升啤酒和兩塊面包。

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福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司創(chuàng)立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營、銷售于一體的精釀啤酒企業(yè)。

目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤

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艾爾精釀啤酒的釀造工藝

精選優(yōu)異淡色大麥芽和淡色小麥芽為主要原料，經(jīng)粉碎、糖化、過濾、煮沸、懸渦沉淀、冷卻、充氧后，添加德國303上面酵母發(fā)酵，再經(jīng)離心，zui后經(jīng)罐裝、殺菌、貼標(biāo)、裝箱。

經(jīng)離心（不過濾不稀釋）去除雜質(zhì)，控制離心濁度5-50EBC，無添加啤酒精釀?dòng)心男?，確保酒液中富含酵母細(xì)胞，德國303上面酵母具有分散懸浮強(qiáng)的特點(diǎn)，使酒液呈現(xiàn)朦朧的霧狀，因此此類產(chǎn)品為渾濁型原漿啤酒。

酵母主要營養(yǎng)成分包括：蛋白質(zhì)及氨基酸、B族維生素、礦物質(zhì)、多糖、其它活性成分如麥jiao固醇、谷胱甘tai等。

無添加啤酒精釀加盟價(jià)格-杜柏精釀鮮啤招商加盟-無添加啤酒精釀?dòng)筛＝ǘ虐鼐勂【朴邢挢?zé)任公司提供。福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司在啤酒這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，杜柏精釀一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：鄭先生。