育肥工藝 ：將 18個(gè)月齡下的牛送到的育肥牛場(chǎng) ，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫 ，根據(jù)需要進(jìn)行飼料配給喂養(yǎng) ，體重達(dá)到 500KG以上 ，增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積，提高牛肉品質(zhì)，使肉質(zhì)鮮嫩。

　　排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化，肉首先會(huì)僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的 PH值降低，通過(guò)適當(dāng)溫度下吊掛，肌肉組織開(kāi)始逐漸軟化，口味大為改觀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，這一過(guò)程又稱為肉的后熟。在這一過(guò)程中肉的 PH值逐漸升高，生豬屠宰分割輸送線價(jià)格低，肉呈酸性，生豬屠宰分割輸送線批發(fā)，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉組織嫩化 ，易熟易爛，生豬屠宰分割輸送線廠，鮮嫩多汁，提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生的香味。

　　冷剔骨分割工藝：在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并精心修割，將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個(gè)部位。為便于分割，同時(shí)保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，分割需在低溫下進(jìn)行，所以又稱為冷剔骨。

   中國(guó)是世界上養(yǎng)豬大國(guó)，無(wú)論是歷史還是今天，中國(guó)的生豬種類和產(chǎn)量均居世界首位。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)張，人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求也發(fā)生了從量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變。因此建立符合我國(guó)國(guó)情的分割技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)順應(yīng)市場(chǎng)化，內(nèi)蒙古生豬屠宰分割輸送線，滿足廣大消費(fèi)者的需求尤為重要。

   山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司的豬肉分割加工設(shè)備制造廠家。歡迎新老客戶前來(lái)洽談采購(gòu)。

   我國(guó)處于工業(yè)化和城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要階段。另外，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，我國(guó)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)處在加快變化的階段，對(duì)于加工食品的需求顯著上升，年均增長(zhǎng)幅度達(dá)到20%。在世界經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，我國(guó)有關(guān)行業(yè)經(jīng)濟(jì)增速趨緩，但肉類加工業(yè)依然保持高速增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增長(zhǎng)19%，肉類加工業(yè)增長(zhǎng)21%。目前，我國(guó)肉類加工制品占肉類總產(chǎn)量的比例還非常低，據(jù)統(tǒng)計(jì)只有15.6%，而發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)到40%以上的水平。預(yù)計(jì)在需求的強(qiáng)力拉動(dòng)下，我國(guó)肉類加工在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)將保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家的肉類機(jī)械加工企業(yè)，有著多年的肉類加工機(jī)械經(jīng)驗(yàn)，歡迎新老客戶前來(lái)洽談咨詢。

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