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宴會(huì)改革是宴會(huì)發(fā)展過程中的必然趨勢(shì)，宴會(huì)藝術(shù)從其產(chǎn)生直至現(xiàn)代化的今天，已經(jīng)經(jīng)歷了變革、、規(guī)范、再變革、再、再規(guī)范的演變和發(fā)展。21世紀(jì)的今天，是加快改革、擴(kuò)大開放、加速經(jīng)濟(jì)發(fā)展、開拓前進(jìn)的時(shí)代，這也必然沖擊著生活領(lǐng)域要改革，宴會(huì)也要改革，

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徐遲《火中的鳳凰》十三：“風(fēng)流人物看今朝，主題茶歇公司，宴會(huì)上可以看到解放軍指揮員和戰(zhàn)斗英雄……濟(jì)濟(jì)一堂?！?. 賓朋宴飲的。《后漢書·皇后紀(jì)上·和熹鄧皇后》：“每有讌會(huì)，諸姬貴人競(jìng)自修整，簪珥光采，袿裳鮮明，后獨(dú)著素，裝服無飾?！薄端问贰げ鼙騻鳌罚骸俺?， 太祖 典禁旅， 彬中立不倚，非公事未嘗造門，羣居讌會(huì)，廈門主題茶歇，亦所罕預(yù)，由是器重焉?！鼻宀芤端纱乃男诌h(yuǎn)過西池用少陵可惜歡娛地都非少壯時(shí)十字為韻感今悲成詩》之二：“今日良讌會(huì)，今夕深可惜

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客必起立承之。每上菜，主人必殷勤讓菜。賓客餐畢起身后，復(fù)讓至客廳小坐，上茶，寒暄告別。宴會(huì)坐位各個(gè)時(shí)期不同，各個(gè)民族也不同。

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