水生冷庫是低溫冷庫。 低溫冷庫工程的設(shè)計存儲溫度低于-18°C，冷庫公司，而高溫冷藏庫和保鮮冷藏庫的設(shè)計溫度幾乎為0°C。 冷庫工程中的溫度必須保持均勻且穩(wěn)定，且波動不要太大。否則將直接影響存儲質(zhì)量。

 水產(chǎn)品是獲后不應(yīng)在室溫下長時間保存的產(chǎn)品，否則它們將易于和變質(zhì)。 目前，水產(chǎn)品分銷商經(jīng)常采用水產(chǎn)品冷庫建設(shè)的方法，實現(xiàn)水產(chǎn)品在自收割后的加工，冷庫價格，倉儲，運輸，銷售和分銷中的保存，即低溫穩(wěn)定的冷庫工程和水庫。 制冷設(shè)備形成的運輸環(huán)境。 在水產(chǎn)品流通和周轉(zhuǎn)過程中實現(xiàn)保鮮，從而確保和提高水產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

  

冷庫融霜操作　　一般來說，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時，應(yīng)進(jìn)行融霜。　　五、冷庫圍護結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽　　對冷庫圍護結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。

如此能夠讓建筑工程里面所含有的水分緩慢的朝著外部排泄，這也可以避免土建工程因為溫度突然的降低，或 者是因為水分出現(xiàn)凍結(jié)而產(chǎn)生破壞，也可以預(yù)防因為溫度下降的過快而形成冷縮的一個現(xiàn)象，導(dǎo)致土建工程的外墻結(jié) 構(gòu)受到影響，冷庫，這其實就是低溫冷庫安裝過程中的一個重要內(nèi)容。　　在低溫冷庫安裝之前的降溫操作，即使我們也應(yīng)該具有相應(yīng)的了解，比如說在充灌制冷劑之前，一定要做好抽 真空的操作，冷庫廠，如此才能夠檢查系統(tǒng)是否具有嚴(yán)密性，也可以促進(jìn)冷庫內(nèi)的空氣和水分排出，在保溫之前也應(yīng)該做好充 氮試漏的操作，這也是比較好的一個處理方式?！?/p>
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