調(diào)料臺(tái)怎樣吃火鍋不長(zhǎng)胖

選擇清湯鍋。如果你朋友們不愿意和你一起吃清湯鍋，你還有個(gè)選擇：一半辣一半不辣的，但是記住，清湯那邊永遠(yuǎn)是你的陣地。醬料選擇：平時(shí)去吃火鍋，自助配料，我們先放點(diǎn)芝麻醬或者沙茶醬，辣椒油，美滋滋。

2小勺（20克）沙茶醬的熱量就相當(dāng)于1碗米飯的熱量。那我們應(yīng)該怎么配醬料呢？1.避開熱量高的蘸料。醬類例如沙茶醬、芝麻醬、花生醬、牛肉醬……油類例如香油、辣椒油……2.選擇熱量低的水性蘸料。例如醬油、醋……調(diào)制醬料可以用熱量低的醬油和醋，熱量較低，再加點(diǎn)蔥、蒜、香菜。

食材選擇：首先選擇能給人充分滿腹感的食物。飽腹感是相當(dāng)重要的，不僅僅在吃火鍋上，在整個(gè)減肥過程中也是很重要的。人攝入低熱量的食物，如果容易讓人感到飽，就會(huì)減少后續(xù)攝入的食物，總的熱量攝入就會(huì)減少，減肥自然而然就容易了。

主推：土豆、紅薯、山藥不僅使人容易產(chǎn)生飽腹感，而且具有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，調(diào)料臺(tái)，還十分美味。其次素食選擇不吸油蔬菜：很多人認(rèn)為蔬菜吃再多，調(diào)料臺(tái)品牌，也不會(huì)胖，這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)誤的。有的蔬菜雖然本身熱量不高，但是它很吸油，調(diào)料臺(tái)價(jià)格，需要謹(jǐn)慎哦！主推：冬瓜、筍、芹菜、芋頭、蓮菜再者豆類菌類食材主推：豆腐、豆腐皮、凍豆腐和各種菌類。

火鍋(英語:Hot Pot )，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國(guó)的美食，調(diào)料臺(tái)批發(fā)，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，時(shí)人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道"宮廷菜"，用料是山雞等。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

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