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“是蘿卜?！辈徽摷t皮、白皮，總體上以體型均勻、外觀光潔、顏色鮮亮、結(jié)實(shí)、肥厚、鮮嫩、無病蟲傷害、無糠心、黑心、抽苔等為佳。櫻桃櫻桃應(yīng)新鮮干凈，無黃葉、爛葉等現(xiàn)象。蘿卜表皮變暗、松弛、有黑點(diǎn)，摸起來軟綿綿的，這是不新鮮的。蘿卜開裂、分叉、抽糠心、體軟等品質(zhì)較差。

蔬菜保鮮庫的管理

倉儲(chǔ)管理：②貯存?zhèn)}庫的溫度要在0-0℃左右；②相對(duì)濕度：貯存和保鮮倉庫的相對(duì)濕度應(yīng)在50%-60%之間。③通風(fēng)：按照規(guī)范，廣州餐飲食材配送公司，每小時(shí)要進(jìn)行四次換氣。光照：庫房的光照范圍為2-3瓦/平方米；玻璃窗要選用磨砂玻璃，避免陽光直射，降低庫房的管理措施：1、庫房要配備溫度、濕度儀，并定期檢查庫房的溫度、濕度，防止溫度、濕度超過原料時(shí)，應(yīng)按次序堆放，保證每一種原料都有固定的貨架，

蔬菜是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴(yán)重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用，將使蔬菜污染更為嚴(yán)重。經(jīng)市場(chǎng)蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，含量由強(qiáng)到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)高于花、果、籽；這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。

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在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，如何吃新鮮蔬菜？

蔬菜和水果是我們餐桌上不可缺少的食物。

但是，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣州餐飲食材配送中心，許多城市已經(jīng)進(jìn)行了現(xiàn)代化建設(shè)，許多農(nóng)村已經(jīng)改造成城市，可以耕作的土地面積也在減少。

為了提供城市飲食需求，生產(chǎn)者不追求質(zhì)量，節(jié)約大量生產(chǎn)和時(shí)間成本，在工業(yè)三廢污染環(huán)境中養(yǎng)殖，合理使用化肥、、飼料、等，蔬菜家禽質(zhì)量惡化，特別是殘留，重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，美味城市人民開始懷念原味農(nóng)村養(yǎng)殖。

但是，路很遠(yuǎn)，個(gè)人去鄉(xiāng)下買新鮮蔬菜很不方便。聰明的商家推測(cè)消費(fèi)者的想法，廣州餐飲食材配送哪家好，開始配送新鮮水果和蔬菜。

和十幾年前一樣，鮮奶店很少。我們和牛奶公司買了一年半的牛奶，員工每天按時(shí)送牛奶回家。這樣，會(huì)員每周都能吃到健康新鮮的蔬菜。

接著，廣州餐飲食材配送，了解他們的來源，了解他們的成長，就放心了。

蔬菜和水果的配送，省錢省事，在城市里也能吃到農(nóng)家自己的食物，就像住在田園里一樣，消除了現(xiàn)代工業(yè)的污染和食物的無味。即使在繁華的城市，人類仍然渴望原始生態(tài)土地、健康、綠色和新鮮蔬菜配送。

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配料的質(zhì)量和安全問題參差不齊。據(jù)中華人民共和國中央政i府網(wǎng)站發(fā)布的消息：2007年4月29日，國家質(zhì)檢總局對(duì)五大類食品進(jìn)行專項(xiàng)抽查，發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn)，可以按照標(biāo)準(zhǔn)化操作，嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，但對(duì)于以個(gè)人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品，無法控制，眾所周知，五常米，因有品類，無品牌，而產(chǎn)生了“公地悲劇”，形象一降再降。

蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下，已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈，應(yīng)用了整體外包的一種方式來對(duì)接業(yè)務(wù)，材質(zhì)好的蔬菜配送對(duì)于外包的各個(gè)環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全，這樣的方式使蔬菜配送公司實(shí)施發(fā)展的途徑又多了一個(gè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值途徑。

蔬菜配送專i業(yè)的公司通過多年不斷實(shí)踐和摸索，已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位，蔬菜配送無論是在管理經(jīng)驗(yàn)和人才配備上都具備了不錯(cuò)的實(shí)力，同時(shí)也擁有行業(yè)認(rèn)可的自主質(zhì)檢部門和相關(guān)檢測(cè)權(quán)利，這也是在市場(chǎng)上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認(rèn)可的企業(yè)。

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