平常我們用的家用冰箱也好，商超保鮮柜也好，用久了都會(huì)結(jié)霜。結(jié)霜之后會(huì)產(chǎn)生一系列不好的因素，比如會(huì)降低保鮮柜的制冷效果，從而導(dǎo)致保鮮柜里的食物變質(zhì)，影響其工作效率，另外還可能會(huì)使能量消耗增大，從而降低保鮮柜的使用質(zhì)量及使用效果。那么導(dǎo)致保鮮柜結(jié)霜的原因有哪些呢？

大致如下：環(huán)境潮濕，環(huán)境不夠干燥，空氣中含有較重的水分，保鮮柜就可能會(huì)結(jié)霜；還有就是放入的食物含水量大，比如有些水果蔬菜，放置的時(shí)間長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)食物會(huì)變的干燥，那就說(shuō)明水分流失且沒(méi)有能及時(shí)排出水分，所以也會(huì)導(dǎo)致結(jié)霜；另外就是保鮮柜東西塞得太滿(mǎn)，不留空隙，保鮮柜在進(jìn)行冷熱交換的時(shí)候未能及時(shí)操作的原因。就是經(jīng)常開(kāi)門(mén)或是保鮮柜的門(mén)沒(méi)有關(guān)好，使里外的冷暖空氣相遇冷凌成水后在降溫的時(shí)候也會(huì)結(jié)成霜。

公司是一家集研發(fā)，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，北京便利店冷鏈設(shè)備，銷(xiāo)售為一體的商用制冷設(shè)備企業(yè)，經(jīng)過(guò)若干年的錘煉與發(fā)展，公司已初具規(guī)模，目前已擁有一支年輕、敏銳、朝氣蓬勃、志向遠(yuǎn)大的團(tuán)隊(duì)，便利店冷鏈設(shè)備公司，成為制冷設(shè)備行業(yè)的后起之秀。

清潔冷柜的一些注意事項(xiàng)和方法技巧。：

清潔前應(yīng)先斷開(kāi)冷柜電源，然后取出食物分門(mén)別類(lèi)放置好，再取出擱物架。

再將盛有熱水的金屬器皿放入冷凍室內(nèi)，利用其熱量使內(nèi)壁上的冰霜慢慢融化，在這過(guò)程中要記得及時(shí)更換冷卻的熱水。

當(dāng)內(nèi)壁的冰霜融化得差不多了，可以用冰鏟輕輕將其鏟落清理。擦洗時(shí)，可用溫濕抹布加少量中性洗滌劑如洗潔精擦洗，然后用干布抹干。

門(mén)封條要仔細(xì)清洗，注塑件上的油污一定要擦掉，以免老化，失去密封性。

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如今各大大小小市、場(chǎng)、菜市場(chǎng)等有鮮肉庫(kù)存的當(dāng)?shù)囟忌俨涣死鋬鏊賰鍪称防洳毓?、鮮肉展示柜的存在，在使用時(shí)不應(yīng)該頻頻開(kāi)關(guān)。對(duì)無(wú)時(shí)刻耽擱器的鮮肉柜，便利店冷鏈設(shè)備價(jià)格，停機(jī)后不能當(dāng)即開(kāi)機(jī)，務(wù)必過(guò)約3分鐘之后，才重新開(kāi)啟鮮肉柜，否則大約形成發(fā)動(dòng)電流過(guò)大，廢棄熔絲，乃至廢棄壓縮電機(jī)機(jī)的成果。千萬(wàn)不能將酒精、輕質(zhì)油及其他揮發(fā)性物品存放在鮮肉柜、鮮肉展示柜、市鮮肉柜內(nèi)，避免電火花引起炸事故；短時(shí)刻內(nèi)吸不完的卷煙，包裝完成后放在鮮肉柜、鮮肉展示柜、市鮮肉柜里，可堅(jiān)持鮮不變味。

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