中國快餐行業(yè)發(fā)展迅速，總體運(yùn)行情況良好，市場穩(wěn)步增長。中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，快餐配送中心建設(shè)，并會以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。2013年的快餐市場可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業(yè)加速發(fā)展的時機(jī)已經(jīng)成熟，市場規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)跨越式增長，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。

　餐飲管理：督導(dǎo)管理

也就是指揮與指導(dǎo)管理

　　相應(yīng)的督導(dǎo)只有手動式管理的前提下進(jìn)行，一級督導(dǎo)一級不越權(quán)。

　　餐飲管理：控制管理

　　此餐飲管理方法是企業(yè)關(guān)鍵的一步，控制不到位，控制不當(dāng)就會造成各環(huán)節(jié)成本居高不下無營利。有的飯店只所以不賺錢，關(guān)鍵原因就是在于市場定位不準(zhǔn)確，營銷手法不當(dāng)和成本控制不到位造成的。

　　預(yù)先控制：做事前預(yù)先思慮好其進(jìn)行會有多大的困難，壓力，并紀(jì)錄下來，預(yù)先想到的一切困難，快餐配送 管理，然后仔細(xì)分析出解決方法。

　　現(xiàn)場控制：深慮后以當(dāng)斷則斷的方法解決現(xiàn)場危機(jī)，相城區(qū)快餐配送，以保障工作的下一步順利進(jìn)行。

蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下，具有規(guī)范化、規(guī)?；瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠，歡迎致電咨詢！

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優(yōu)勢，已成為一種流行餐飲形式。    快餐（外賣）配送有著廣闊的市場空間，繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業(yè)中心比比皆是，開發(fā)區(qū)快餐配送，這些地方是眾多企業(yè)單位的聚集之地。據(jù)不完全統(tǒng)計，這些企業(yè)單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內(nèi)吃快餐！餐飲行業(yè)營業(yè)額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。

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