加拿大醫(yī)學協(xié)會雜志近日發(fā)表的一篇文章稱，一項針對198名婦女進行的試驗研究表明：鐵元素能夠幫助身體鐵含量較低的女性對k疲勞。對此，營養(yǎng)稱，液體包代工，富含鐵元素的鐵醬油或可幫助女性緩j疲勞，點燃她們體內的活力。

在該項研究中，科研人員對18歲～53歲育齡女性進行了調查，結果發(fā)現(xiàn)，女性經(jīng)期是身體含鐵量d的時期。研究人員還對200名患有沒有醫(yī)學解釋疲勞的女性進行了試驗，給她們中的一半人員每天口服80毫克鐵補充劑，另一半服糖丸，并在12周后對她們進行了“醫(yī)l疲勞評分”。來自瑞士洛桑大學的研究人員之一伯納德博士說：“經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過12周補鐵的女性疲勞指數(shù)下降了50%，而鐵缺乏可能是育齡婦女疲勞的主1要原因。所以不明原因長期感到疲勞的婦女應考慮補鐵?！?/p>

對于怎樣補鐵，給出的建議是，鐵醬油應該是不錯的選擇。鐵醬油的正式名稱是強化鐵醬油，是世界糧農組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合組向全世界推薦的添加了鐵強化劑——EDTA鈉鐵（NaFeEDTA），以醬油為載體的強化營養(yǎng)食品。EDTA鈉鐵具有著高x吸收的特點。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所采用目前國際x進的方法進行的一項實驗也表明，鐵強化醬油改善缺鐵效果明顯，能夠幫助女性快速緩j疲勞。

  油鹽醬醋等調味品在我們的日常生活中占有很重要的位置，價格也一直很便宜，但是近這些調味品中也出現(xiàn)了一些“貴1族”，他們與其他的調味品外包裝差不多，但是價格卻漲了幾倍?！扒皟商煳胰ス涑校黄坑袡C醬油，價格竟然將近40塊錢，難道跟"有機"沾上邊身價就倍增嗎？”市民王女士不解地說。

　　傍上有機，調料身價倍增

　　5月18日記者走訪萊西市幾家大的超市發(fā)現(xiàn)，調味品種類可謂琳瑯滿目。其中醬油種類多達幾十種，有涼拌菜用的、有炒菜用的、有包餃子用的等等。記者沿著調味品區(qū)走了一圈發(fā)現(xiàn)，液體包經(jīng)銷，不僅調味品的種類很多，液體包，價格相差也是很大的，一些普通的調味品的價格一般在2~5元，而一些有機調味品的價格竟然高達30~50元 ，液體包代理，價格是其他普通調味品的好幾倍。

 

如何能做出一桌色香味俱全的飯菜，云南調味品在其中是當擔了重要“角色”，下面小編就給大家分享下各種調味品添加的時間，希望能夠幫到您.

  在菜的溫度達到七八十度就可以添加了.

一、在炒肉類的時候，鹽要在菜快熟的時候才能加入，否則會讓口感變老.而在炒蔬菜的時候，只要炒飯片刻后就可以添加食用鹽.

二、做甜味美食的時候，少不了糖，而糖需要在油熱后放入鍋里熬至融化，其次才是放入鹽.

三、想要去除腥味，料酒可是不能少，而料酒應該在烹制美食時溫度達到g點的時候才可以倒入適量.

四、醬油要后放入，這樣才能鎖住營養(yǎng).

五、味精和雞精都是提鮮的調料，應該在溫度在七八十攝氏度左右時添加.味道更美哦

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