壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“

熱榨法：是指將油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。

冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取的植物油，湖北冷軋亞麻籽油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營養(yǎng)成分）。

浸出法：浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，冷軋亞麻籽油批發(fā)廠家，就是用（比如、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用（六號輕）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進行高溫提取，使油脂被萃取出來的一種制油工藝。

亞麻籽油的食用注意事項：

亞麻籽油是低溫烹調(diào)油，不能高溫加熱炒菜，高溫會破壞α-亞麻酸，冷軋亞麻籽油廠家，降低亞麻籽油的功效作用。

亞麻籽油開瓶后需要在45-60天之內(nèi)吃完，冷軋亞麻籽油廠家批發(fā)，因為α-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧化變質(zhì)的。

亞麻籽油需要避光保存，因為α-亞麻酸是怕光的，在光照條件下可能會被分解，變質(zhì)，損失營養(yǎng)。

亞麻籽油怎么吃呢？

1、涼拌：因為亞麻籽油不能高溫炒菜，所以適合用來做涼拌菜，沙拉等。

2、直接喝：成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，可以達到功效。

3、混合酸奶：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)又健康。

油脂脫酸

1、根據(jù)酸價和油量，求出所需堿液濃度和數(shù)量，配堿。

2、價堿中和，在10分鐘左右的時間里加入配制好的堿液，以60轉(zhuǎn)/分的速度攪拌20~60分鐘。待乳狀液中油與皂粒呈分離狀態(tài)時，以1~1.5度、分的升溫速度加熱至65-70℃，降低攪拌速度30轉(zhuǎn)/分。大約10分鐘，油與皂粒呈明顯分離狀態(tài)時，停止攪拌。

3、靜置沉淀6~8小時，將下層油腳移至皂腳鍋內(nèi)，堿煉罐內(nèi)剩凈油。

4、水洗，將凈油加熱至70℃，在15~30轉(zhuǎn)、分?jǐn)嚢杷俣认录尤?5~70℃的軟水，加水量為油重的8~10%，以洗去凈油中殘存的皂粒。靜置1~2小時，放去水洗廢水。如不合要求，復(fù)洗。

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