手切筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效你知道多少？

竹筍的具體效果是什么？

1.開(kāi)胃健脾；竹筍獨(dú)1特的香味可以開(kāi)胃，促消化，增強(qiáng)食欲。可用于治消化不好和上腹部消化不好。

2.增強(qiáng)身體；竹筍中含有很高的植物蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有利于提高人體防病抗病能力。

3.化痰；竹筍味甜，略冷，脂肪和糖含量低，懷孕或咳嗽、咳痰時(shí)發(fā)燒。吃竹筍有助于祛痰。

竹筍是我們國(guó)家一種常見(jiàn)的竹子的植物，竹筍的味道比較香甜，手切筍銷(xiāo)售，一般呢都會(huì)去做一些涼菜或者是。炒肉的時(shí)候去放入一些。但是怎樣切竹筍一直是困擾大家的一個(gè)問(wèn)題。竹筍的表面比較光滑，手切筍加工，而且質(zhì)地比較硬，容易切不好，就容易把自己的手切傷比較好的方法呢，手切筍，就是盡量地斜著切固定好了以后再慢慢的去學(xué)，千萬(wàn)不要著急，不要傷手。

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竹筍是在春季必吃的一個(gè)食物，其鮮嫩可口，手切筍直銷(xiāo)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么竹筍這種食物其熱量高不高呢？

不高。

竹筍的熱量并不高，其每100g的竹筍熱量在23大卡，是屬于熱量低的蔬菜，而且竹筍中的蛋白質(zhì)、膳食纖維含量都比較高，是一種適合大眾食用的食物。

100g的竹筍熱量在23大卡，而正常人對(duì)于23大卡散步需要13-15分鐘左右就能夠消耗完，而相對(duì)食材來(lái)說(shuō)，每100g的米飯熱量在116大卡。

從營(yíng)養(yǎng)成分方面來(lái)看，每100g的竹筍，其脂肪的含量在0.20g、碳水化合物在3.60g、蛋白質(zhì)含量在2.60g、纖維素在1.80g，可以看出竹筍的熱量并不高。

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