什么是無土栽培

無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，或者用基質固定植株而澆灌營養(yǎng)液的一種栽培方法。無土栽培用人工創(chuàng)造的良好根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，盡可能限度地滿足根系對水、肥、氣等諸多條件的要求，發(fā)揮作物生產的潛力。無土栽培與保護地設施相結合，可栽培黃瓜、番茄、萵苣、草莓、西瓜、甜瓜等多種作物無土栽培作為農業(yè)新技術，與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，具有節(jié)肥、節(jié)水、省工，高產、不受地域限制，產品潔凈衛(wèi)生，利于機械化、自動化管理等特點。

智能溫室無土栽培又稱營養(yǎng)栽培法、水耕法。它不用土壤，不施糞肥，僅用化學肥料或者化學試劑配成的營養(yǎng)液供給作物所需的特殊栽培方法。因為此種方法是在封閉的室內環(huán)境進行，因此受病蟲害的機會較小，很少施用，所以可以種植出無污染、無公害作物。那適合智能溫室無土栽培種植的作物有哪些呢：

在實際生產中，智能溫室無土栽培種植的作物種類主要是根據市場上作物的價格和季節(jié)而定。目前，種植多的主要有四種，無土栽培，即番茄、生菜、青瓜、甜椒。我國的無土栽培品種很多，除了上述四種以外，還有甜瓜、空心菜、芹菜、節(jié)瓜、草莓等多種品種。

例如，無土栽培視頻，在近幾年中南方熱帶、帶氣候條件的廣東、海南、廣西等省區(qū)利用氣候條件的優(yōu)勢大面積種植厚皮甜瓜，使之較新疆等原產地提早或延后上市，取得了巨大的成功，獲得很好的經濟效益。再如南方地區(qū)利用大棚或溫室來進行冬季及早春季節(jié)的反季節(jié)空心菜種植，也可獲得較好的經濟效益。

無土栽培中作物所需各種營養(yǎng)元素是人為配制成營養(yǎng)液施用的，水分損失少，營養(yǎng)成分保持平衡，無土栽培營養(yǎng)液配方，吸收，并且是根據作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學地供應養(yǎng)分。因此作物生長發(fā)育健壯，生長勢強，可充分發(fā)揮出增產潛力。

土壤栽培的蔬菜會有昆蟲噬咬、致病微生物侵染等脅迫或者傷害，勢必會誘導植物分泌出許多次生代謝物來抵御這些脅迫。長此以往，蔬菜內就會累積較多的次生代謝物，而這些次生代謝物大都是有顏色或者有苦澀味的，會影響蔬菜的外觀和口感。你以為水培蔬菜會因為生長速度快而造成品質下降？恰恰相反，無土栽培草莓，由于其養(yǎng)分供應充足且及時，環(huán)境調控好，植物光合作用，營養(yǎng)物質合成量比土壤栽培多且快。因此，水培蔬菜的產量高，內在品質及口感更好。

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