冷庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，冷庫價(jià)格，不但能去除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法：將冷庫庫房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般魚腥味的方法是采用食醋的方法。

在-18?-23°C的水生冷庫的建設(shè)通常被稱為冷凍庫的建設(shè)，而在-36°C的水生冷庫的建設(shè)通常被稱為速凍庫的建設(shè)。 兩個(gè)冷庫工程的溫度設(shè)置之間的差異取決于水產(chǎn)品的溫度。 通常，冷庫，在捕獲水產(chǎn)品后，將捕獲的水產(chǎn)品通過碎冰法等送到低溫水產(chǎn)品加工車間，并在進(jìn)行快速清潔，分類，包裝等程序后， 送至速凍冷庫中快速冷凍水產(chǎn)品，冷庫公司，使水產(chǎn)品本身的中心溫度達(dá)到-18℃，然后送至-18?-23℃冰箱中進(jìn)行長(zhǎng)期冷凍或低溫保存 溫度冷藏卡車的運(yùn)輸和分配。

相信大家都知道，很多食品在常溫下的極易發(fā)生變質(zhì)，從而給我們帶來一定的損失，冷庫制作，而冷庫能夠用來長(zhǎng)期保存常溫 下易變質(zhì)物品，因此得到了廣泛的應(yīng)用。不過很多消費(fèi)者在選擇冷庫時(shí)，因?yàn)椴粔蛄私?，不知道如何選擇合適的冷 庫?也不知道冷庫與恒溫庫有什么區(qū)別，為了幫助大家更好的選擇冷庫，海南冷庫安裝就來介紹冷庫與恒溫庫怎么區(qū) 別：　　冷庫簡(jiǎn)單來說只要達(dá)到物品存放的要求，實(shí)現(xiàn)一定范圍的溫度，而恒溫庫要在溫度達(dá)到物品的要求后，保持在那個(gè) 溫度，也就是說溫度的要求比較高，溫度波動(dòng)控制在正負(fù)一度之間?！?/p>
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