精釀啤酒應(yīng)該如何品嘗？——品

品酒是一個(gè)技術(shù)活。我們?cè)谄肪频臅r(shí)候，寧德啤酒精釀，要先感受一下口感的強(qiáng)弱，啤酒精釀怎么賣，然后讓酒液在口腔運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，體會(huì)它的酒體是否單薄。劃過(guò)喉嚨的瞬間有沒(méi)有順滑感，這些都是對(duì)酒本身質(zhì)感的判斷方式。然后再體會(huì)一下酒體在口腔內(nèi)的留香，是幾種味道，有無(wú)留香感等。

看酒精度

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可能并不知道自己適合哪一種口感的啤酒。

小杜建議就是通過(guò)不斷的嘗試來(lái)尋找自己的本命酒。

杜柏精釀，值得嘗試

拉格工藝和艾爾工藝是什么意思？

艾爾（Ale），又稱為頂部發(fā)酵（TopFermentating）。使用該種方式發(fā)酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過(guò)表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種發(fā)酵方式適合溫度高的環(huán)境，約16℃~24℃較好，這樣發(fā)酵的代謝產(chǎn)物能更多樣。比如會(huì)產(chǎn)生酰類和酯類，這些物質(zhì)極大地影響了啤酒風(fēng)味，也是艾爾啤酒當(dāng)中復(fù)雜香氣的重要來(lái)源。拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottomfermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，啤酒精釀推薦，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，啤酒精釀多少錢(qián)，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。

超B格餐廳 超新鮮精釀=杜柏精釀在東南里

餐廳，是吃飯的地方

酒莊，是喝酒的地方

咖啡廳，是下午茶的地方

軟裝陳設(shè)，是設(shè)計(jì)的地方

餐廳 酒莊 下午茶 軟裝陳設(shè)

你能想象是何般模樣嗎？

就在：

浦西萬(wàn)達(dá)金街

東南里

那里臨湖，有白鷺群飛、駐留

你可以一邊靜心平常沒(méi)事，一邊欣賞自然美景；

那里有美食，道道美味、精致

你可以嘗到用心烹飪出的粵菜、閩菜、海鮮、港式茶點(diǎn)；

那里有美酒，滴滴新鮮、香醇

你可以品嘗到泉州本地的精釀鮮啤——杜柏精釀。

帶上家人、朋友品嘗極具美學(xué)元素的菜系

所之謂：精致輕奢的飲食美學(xué)。

用心做出的精致美味 匠心釀造的杜柏精釀

既可以zhi愈你的心，又能溫暖你的胃！

杜柏精釀在東南里

一桌美食，一杯好酒

一份好心情自然而來(lái)

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