社會的發(fā)展需要快速檢測：隨著生活水平的提高，人們的食品安全意識越來越強。隨著國家財力的增長，在保障百姓飲食安全上的投入越來越多。按說，社會進步了，食品應(yīng)該越來越安全了，農(nóng)殘測試劑價格，可我們看到和聽到的卻有許多不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象與不和諧的音符，農(nóng)殘測試劑，如、瘋牛病、非典、蘇丹紅事件，農(nóng)殘測試劑廠，農(nóng)藥、、、亞等等。也就是說，雖然社會進步了，新的問題又出現(xiàn)了，或原有的問題還沒有得到很好的解決。加上在商品經(jīng)濟運行中，由于金錢利益的驅(qū)使以及 思維的存在，人為的摻雜、使假以及等等，使食品安全的隱患加大。而實驗室的設(shè)置有限、樣品檢測數(shù)量有限、加之檢驗周期較長，遠遠滿足不了食品安全保障的需求，由此需要快速檢測行為來適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

農(nóng)藥殘留檢測程序:

④ 分析測定

農(nóng)藥殘留檢測方法的選擇

① 農(nóng)藥的理化特性、分析任務(wù)的要求、樣品的性質(zhì)及樣品來源;

② 單殘留或多殘留方法;

③ 殘留、方法檢測限以及方法總誤差;

MRL與LOD/LOQ關(guān)系、相對誤差(準確度) 2相對標準偏差(精密度)

④ 分析方法的有效性;

⑤ 分析時間和費用。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開的儀器?？梢詫崿F(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。

結(jié)果判定

以分光光度計（412nm）測試時，農(nóng)殘測試劑批發(fā)，按下式計算抑制率：抑制率（％）＝［（ΔA0—ΔAt）／ΔA0］x100％以農(nóng)藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率＜50％為合格；若樣品抑制率≥50％，表示樣品農(nóng)殘超標。建議對結(jié)果為45％～55％的樣品走做2次以上重復(fù)檢測。多次檢測仍超標時，需用氣相色譜等儀器做進一步確認。

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