調味品設備之天然調味品。天然調味品是指以動植物或酵母等天然物為原料，通過物理提取，酶或酸分解，將香和味等等調味成分取出而制成的調味食品。天然調味品目前還無明確的分類，調味品設備采購，根據(jù)制造方法大致分為分解型，提取型和配制型。過去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作為天然調味料用于湯類菜肴的調味，也用作各種食品加工的提味料。但是由于酵母提取物帶有酵母異味，植物蛋白的鹽酸分解物帶有氨基酸味，宣城調味品設備，用曲菌等制造的酶分解物帶有曲臭味，調味品設備定做，這些異味用通常的加溫脫臭處理方法不能去除，故以上述原料制成的調味品，其使用范圍與用量都受到限制。

    調味品設備之天然調味品制作方法。天然調味品制作方法 以植物蛋白原料制曲，然后在曲中加入5～50%的酵母(以干物計算)，在30～60℃溫度條件下進行酶反應，待反應結束后，調味品設備訂制，于70～110℃溫度范圍內加熱0～60分鐘，如此原料本身的異味就完全除凈，從而就可制得香味宜人的天然調味料。

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