功能特點：

1.工作參數(shù)雙備份，自動備份多組系統(tǒng)參數(shù)，恢復系統(tǒng)標定設置參數(shù)，數(shù)據(jù)安全密碼保護，意外的系統(tǒng)參數(shù)破壞后可憑密

恢復至原來正確狀態(tài)。

2.采樣全程具備掉電保護功能，故障自動提示并保護。

3.自動測量大氣壓，高精度進口壓力、流量檢測傳感器，自動控制采樣泵恒流采樣，可保證設備在不同負壓下正常采樣。

4.具有無線傳輸及定位功能，安裝定位傳輸模塊后能夠?qū)⒉?集數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)焦芾聿块T的監(jiān)控平臺。

運行操作要求

1餐飲服務單位烹飪操作產(chǎn)生的大氣污染物應通過集氣罩收集經(jīng)凈化設備處理后達標排放。

2集氣罩的投影周邊應不小于烹飪作業(yè)區(qū)。

3未經(jīng)任何凈化設備凈化排放油煙的餐飲服務單位視同超標排放。

4餐飲服務單位的凈化設備應與排風機聯(lián)動，其額定處理風量不應小于設計排放風量(灶頭數(shù)x基準風量，單個灶頭的基準風量以2000m/h計)。凈化設備應配置具有運行狀態(tài)監(jiān)控、報警、記錄和查詢功能的系統(tǒng)或裝置。

5餐飲服務單位應根據(jù) 其規(guī)模、主要污染物等情況，選擇相應去除效率的凈化設備，以確保達標排放。

6餐飲服務單位的凈化設備應定期維護保養(yǎng)、保證正常運行，排氣筒出口及周邊無明顯油污。原則上，凈化設備至少每月清洗、維護或更換濾料1次，凈化設備使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。凈化設備安裝或更換時，應在設備易見位置粘貼標志，顯示提供安裝或更換服務的單位名稱、聯(lián)系信息和日期。餐飲服務單位應記錄日常運行、清洗維護或更換濾料等情況，記錄簿應至少保留一年備查。

上海：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB31/8442014

天津：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB12/644-2016

河北：《餐飲業(yè)油煙排放標準》（征求意見稿）

河南：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB41/1604/2018

山東：《餐飲業(yè)油煙排放標準》DB37/597-2006

l 相關規(guī)定

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國 GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

l 監(jiān)測餐飲油煙的意義

目前餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機動車尾氣被視為城市環(huán)境的三大“污染殺0手”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，整個炒菜過程產(chǎn)生的油煙污染物大致可以分為3類。第0一類為可沉降顆粒，快速油煙檢測儀，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會對大氣造成持久性污染。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01~10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細顆粒PM2.5。第三類主要為有機氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機物(VOCs)的重要來源，揮發(fā)性有機物是大氣區(qū)域性復合型污染的重要前體物。在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。

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