隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，油水分離技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。但傳統(tǒng)的油水分離器容易產(chǎn)生積炭、尾氣超標(biāo)、油耗增多，導(dǎo)致發(fā)動機啟動困難、怠速不穩(wěn)、加速不良、急加油回火等異?，F(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致發(fā)動機損壞。面對越來越困難的油水分離現(xiàn)狀，基于不同原理，針對不同分離對象，多種油水分離技術(shù)隨之誕生。

目前我們已知的油水分離方法主要有重力式分離、離心式分離、電脫分離、吸附分離、氣浮分離等。

但每種分離方式都各有缺陷和局限性，如離心分離日常維護(hù)較難，目前只能應(yīng)用于試驗室的分析設(shè)備和需要減小占地面積的場所。電脫分離不能獨立使用，只能作為其它處理方法的后序工藝。

全自動油水分離設(shè)備

4)顆粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀，定期排泥。

　　5)自動分離功能：可自動將餐飲廢水中的、油脂、污泥等物質(zhì)進(jìn)行分離，全自動油水分離設(shè)備按需定制，無需人工分離。

　　6)油脂收集功能：通過全自動導(dǎo)油系統(tǒng)把油脂導(dǎo)向水面，油脂通過導(dǎo)管油閥集中排至集油桶里，維護(hù)人員只需定期更換油桶即可。

　　7)污水排放功能：通過重力流原理，污水自流排入市政管網(wǎng)。

　　8)全密封無異味泄漏功能：設(shè)備為全密封式結(jié)構(gòu)，全自動油水分離設(shè)備，穩(wěn)定運行中應(yīng)無水、無異味和污物泄露至周圍的環(huán)境中。并設(shè)置通風(fēng)管道，防止內(nèi)部真空現(xiàn)象。

油水分離設(shè)備現(xiàn)已逐漸掩蓋每一個廚房、餐廳，國家法規(guī)規(guī)定以及人們的環(huán)保意識的增強，油水分離設(shè)備的運用越來越頻頻，不同廠家的出產(chǎn)原理會有所不同，但是在運用技巧上面是共通的。油水分離設(shè)備的一些運用技巧包括：用正確的辦法維護(hù)潤滑油是確保油水分離設(shè)備運用壽命的條件。一般來說，全自動油水分離設(shè)備價格，只有細(xì)分分離固體顆粒沉淀才會影響油水分離設(shè)備的運用壽命，會導(dǎo)致壓力添加。潤滑油的塵垢削減是經(jīng)過更新空氣過濾器，全自動油水分離設(shè)備多少錢，按照換油周期的實施來完成的。經(jīng)過這種方法，它可以使油水分離設(shè)備上的塵垢維持在一個較低的水平，這是有利于延伸維護(hù)、維修周期的。

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