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水電,(1)我公司負(fù)責(zé)燃料費(fèi),人工費(fèi),清潔費(fèi),用餐工具損耗費(fèi),設(shè)備維修費(fèi)等,(2)客戶自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn),三,經(jīng)營服務(wù)1,我司會(huì)負(fù)責(zé)廚房工作人員的招募及培訓(xùn),物資采購,材料驗(yàn)收,烹調(diào)制作,配餐分發(fā),衛(wèi)生保潔和安全控制的全過程,承包飯?zhí)?,并?fù)責(zé)其廚房全體員工的身體檢查,2,員工飯?zhí)贸邪睦镎?,每周我司營養(yǎng)廳開出下周營養(yǎng)菜單,份量,數(shù)量必須在雙方核準(zhǔn)后方由飯?zhí)弥鞴芄紙?zhí)行,我方自由組織和調(diào)配所需人員以確保完成工作任務(wù),3。廚用場地半托承包方式:(1)客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備客戶有權(quán)對我司的食品衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,食品原料質(zhì)量,飯菜質(zhì)量,數(shù)量,開飯時(shí)間的準(zhǔn)確性進(jìn)行定期和不定期的監(jiān)督檢查。
為了保證食材的新鮮和完整,千喜鶴餐飲堅(jiān)持從配餐中心直接到客戶餐桌的無縫原則的冷鏈配送,確保每一位客戶都能吃到原汁原味的新鮮菜品。配送物品的車廂都清理的很干凈,沒有污垢,異味和雜物,保溫車輛都經(jīng)過清洗保養(yǎng),干凈無污,飯?zhí)没锸吵邪瑴囟瓤刂圃谝?guī)定溫度內(nèi)。嚴(yán)格按照有關(guān)車輛消毒的規(guī)定執(zhí)行,定期記錄車輛消毒情況,確保運(yùn)輸正常。
千喜鶴餐飲為了保證餐飲的干凈衛(wèi)生,吃的放心,我們對配送和盛放食物的器皿都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理。配送品的新鮮度都在安全有效期內(nèi),整潔衛(wèi)生,包裝完好。在配送過程中為了運(yùn)輸路程中產(chǎn)生碰撞,盛放食物的器皿都合理有序的擺放著。
為什么呢?有時(shí)企業(yè)不缺乏資金,不缺乏資源,但是在對產(chǎn)品的把握上,度卻是有限的。舉個(gè)例子,假設(shè)咖啡是做的不錯(cuò),是不是它的烘焙產(chǎn)品,其他產(chǎn)品就會(huì)不錯(cuò)?那不一定。這樣的例子很多:不一定善做茶飲的,就能做好烘焙;能做好面食的,不一定就能做好飲品好的產(chǎn)品能力,往往需要積累型優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化,懷化飯?zhí)贸邪?,能做是一回事,能不能做好又是一回事?/p>
從這點(diǎn)來說,如果你想做產(chǎn)品延伸,就要考慮下自身商業(yè)模式自我基因了,沒有理由的去延伸產(chǎn)品,不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。2,自我視角:怎么看產(chǎn)品延伸這件事?不是光延伸,還要夠。關(guān)于怎么看產(chǎn)品延伸這事,在筆者看來,專不很重要。
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