杜柏精釀啤酒——啤酒花在啤酒中都有哪些作用？

使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。

形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。

柏精釀啤酒擁有豐富的啤酒花

品嘗杜柏精釀

領(lǐng)略啤酒花的魅力

皮爾森是什么啤酒？

嚴格來說，皮爾森是世界上較早款拉格啤酒，屬于啤酒分類中的一種，生啤招商，名字取自于捷克城市名，19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū)，并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上很早的金色啤酒：皮爾森。隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn)，這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運輸?shù)钠【崎_始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利，皮爾森很快就在整個中歐流行開來。

后來，歐洲流行的啤酒被僑民者帶到了美國，美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少，于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒，再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥，于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。但是我知道的一款國產(chǎn)精釀皮爾森是沒有用大米、玉米等代替麥芽。

叫杜柏精釀，選用的原料是來自澳洲進口麥芽，生啤多少錢，捷克啤酒花和比利時的有機酵母，釀造出來的皮爾森清爽、新鮮、干凈。適宜夏天飲用，適合不喜歡復雜味道的新手飲用。愛酒的朋友可不要錯過！

啤酒杯有講究|不同的杯子喝不同的啤酒，風味更佳！

喝啤酒時，一定要將啤酒倒入酒杯中飲用，并不建議開瓶或開罐后直接對著口喝。為什么呢？當啤酒倒入酒杯時，會產(chǎn)生泡沫，福州生啤，這些泡沫可以防止啤酒直接與氧氣接觸，有防止酸化的效果。開瓶或開罐后直接對嘴喝，氧氣會從開口直接進入，生啤推薦，就會導致啤酒漸漸產(chǎn)生酸化。

此外，借由倒酒這個動作，也可適當?shù)尼尫盘妓?，減少入口時的刺激感，口感會更好。而且，如果不把啤酒倒入酒杯里，不就沒辦法欣賞它美麗的顏色和閃耀的光芒了呢？小杜總覺得酒杯如果有顏色，有握柄，或者不透明，都不適合拿來裝啤酒。雖然陶瓷制的壺或杯，可以使泡沫呈現(xiàn)美麗的狀態(tài)，但我個人并不喜歡。視覺對小杜來說，是享受啤酒樂趣不可或缺的一環(huán)。

福州生啤-杜柏精釀-生啤推薦由福建杜柏精釀啤酒有限責任公司提供。福建杜柏精釀啤酒有限責任公司在啤酒這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，杜柏精釀一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：鄭先生。