自動抗乳化測定儀使用注意事項

在規(guī)定試驗條件下，試樣同加入的水蒸氣或水混合所形成的乳化液達(dá)到完全分層（或按規(guī)定乳化層等于或小于3ml時）所需要的時間，稱破乳化時間。那么大家如何把握好這個時間呢，下面就為大家詳細(xì)介紹一下破乳化時間的注意事項，Koehler抗乳化測試儀價格，讓您在使用中測量。

一、要注意的是蒸餾水，應(yīng)該保持干凈，無雜質(zhì)，呈中性，不能用普通水，因為普通水中含有鈣鹽、鎂鹽等多種鹽類。儀器應(yīng)該清洗干凈，若儀器不凈，會使破乳化時間增長。

二、是在水浴中靜置分層時，應(yīng)防止儀器受到震動，因為震動會縮短破乳化的時間。

三、是量筒要安裝牢固、垂直，攪拌器要垂直穩(wěn)定，以保證不碰量筒壁。

四、是測定時間內(nèi)，壓力計與蒸汽發(fā)生器液面差高度應(yīng)保持恒定。因為通入的蒸汽速度會影響到乳化程度，從而影響測定結(jié)果。

五、是試驗溫度要控制在54℃±1℃或82℃±1℃，并保持恒溫。因為溫度會影響油的黏度，從而影響乳化程度及乳化時間。

潤滑油抗乳化性能測定方法

一、方法摘要

在分液漏斗中，加人405毫升試樣和45毫升蒸餾水。在82℃溫度下以一定的速度攪拌5分鐘，靜置5小時后測量，并記錄從油中分離出來的水的體積、乳化液的體積及油中水的百分?jǐn)?shù)。

二、儀器與材料 1儀器

1.1加熱浴，黑龍江Koehler抗乳化測試儀，浴的大小及深度應(yīng)至少能浸人兩個分液漏斗，Koehler抗乳化測試儀生產(chǎn)商，并使加熱浴液體能浸到分液漏斗 500毫升刻度標(biāo)記處。此加熱浴應(yīng)能保持82±1 ℃，并能牢固地夾住分液漏斗，在油和水混合時，能使分液漏斗的垂直中心線與攪拌器的垂直軸線相吻合。 1.2攪拌器、分液漏斗、離心機，離心管。

水浴:其深度可以使離心管浸到100毫升刻線處，恒溫50土1 ℃. 移液管:50毫升。

量筒:50和100毫升。 2.材料

蒸餾水:離子交換水或二次蒸餾水。 3.試劑

3.1清洗容劑三氯，化學(xué)純（吸人或口服是有害的，能刺激眼睛，高濃度能引起昏厥)。

3.2:分析純。 3.:化學(xué)純。

3.:60~90℃，分析純度

四、準(zhǔn)備工作

 五、實驗步驟

什么是乳化劑，什么是乳化性？

食品是含有水、蛋白質(zhì)、糖、脂肪等成分的多相體系，食品中許多成分是互不相溶的，由于各組分混合不均勻，Koehler抗乳化測試儀代理商，致使食品多相體系中各組分相互融合，形成穩(wěn)定、均勻的形態(tài)，改善內(nèi)部結(jié)構(gòu)，簡化和控制加工過程，提高食品質(zhì)量的一類添加劑。在食品工業(yè)中，常常使用食品乳化劑來達(dá)到乳化、分散、起酥、穩(wěn)定、發(fā)泡或消泡等目的。此外，有的乳化劑還有改進食品風(fēng)味、延長貨架期等作用。

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