低溫高濕解凍機

      1.低溫高濕解凍機和微波解凍相比優(yōu)勢:微波解凍在解凍過程中只能控制被解凍肉的溫度，卻不能控制被解凍肉的濕度，微波解凍解凍出來的肉呈現(xiàn)焦糊色，并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質(zhì)感，只有水分流失和低溫高濕解凍出來的肉差不多，微波解凍的水分流失在2%--3%，重要的一點就是經(jīng)過微波解凍出來的肉的蛋白質(zhì)是變性的.微波解凍有害菌數(shù)量級較少，但是耗電量較高，解凍時間比較短，但是解凍出來的肉溫度是不均勻的.

                                                                     解凍機

1.山東華譽機械設(shè)備有限公司位于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

2.解凍過程:剛開始庫溫上升，低溫高濕解凍機廠家，差不多上升到20℃的時候，當肉表面達到0℃左右的時候，再由制冷系統(tǒng)將溫度降到≤8℃或者≤12℃.

3.從使用壽命來說，駐馬店低溫高濕解凍機，微波解凍的平均使用壽命是0.7年，也就是說如果頻繁使用的話基本上一年換一個微波解凍機，并且如果使用微波解凍的話，肉的厚度也必須控制在10cm以內(nèi)，低溫高濕解凍機廠，即微波解凍對肉品的厚度有一定要求，而低溫高濕解凍就不會有這方面的限制.所以，如果是解凍豬后腿之類的不均勻的肉制品的話，不能用微波解凍，低溫高濕解凍機價格低，因為厚的地方還沒有化開，薄的地方就已經(jīng)干了.

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1.生產(chǎn)廠家:山東華譽機械設(shè)備有限公司

2.廠家地址:山東省博興縣店子工業(yè)園

3.低溫高濕解凍機的詳細介紹:低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前國內(nèi)外應(yīng)用廣的解凍方法，解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

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