業(yè)硫酸鎂不能用于制作豆花

　　2014年12月2日，四川省合江縣焦灘鄉(xiāng)食藥監(jiān)所行政人員在焦灘場上開展食品安全日常巡查，在某餐館檢查時，發(fā)現(xiàn)灶臺下存放一袋硫酸鎂，餐館老板稱是用來制作豆花的原料。人員檢查發(fā)現(xiàn)，這袋硫酸鎂執(zhí)行標準是HG/T2680-2009，這是工業(yè)硫酸鎂！這種硫酸鎂只能用于制革、印染、催化劑、造紙、塑料及防火涂料等，用于制作豆花會給消費者的身體健康會造成嚴害。這袋硫酸鎂標稱重量25千克，已經(jīng)使用了一部分。人員當(dāng)場扣押了的硫酸鎂，案件正進一步調(diào)查處理中。

　　硫酸鎂，硫酸鎂，俗稱牛苦，不同的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的硫酸鎂，可以用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、飼料、、食品。

　　硫酸鎂有毒性，可能引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難、紫紺等。

在動物消化系統(tǒng)中的鎂，反芻動物主要經(jīng)前胃壁吸收，非反芻動物主要經(jīng)吸收。鎂以其簡單的離子或形成螯合物經(jīng)易化擴散吸收。鎂的存在形式不同，動物的吸收率不同;不同種類的動物對鎂的吸收率不同;即使是同一種類的動物，因其年齡不同，對鎂的吸收率也有所不同。牛對鎂的吸收率為5%～30%，白沙硫酸鎂，而豬，禽對鎂的吸收率一般都能達到60%。

一，配方原則：個計算是所有的配方都失去可科學(xué)根據(jù)。

原理：理論的依據(jù)是氧化鎂終的結(jié)晶是5：1：8晶相，淺顯的說分子氧化鎂和1分子氯化鎂和8

假如10公斤的氧化鎂含0K*1000G*65/40.3）/6*95.2/1000/25%=1000/25%=8.77公斤鹵水。

氧化鎂活性經(jīng)，溫度、濕度期計算一次。

經(jīng)驗高的常常用更水少了，反鹵的可能行就小就困難了。（冬天驗是：氣溫10度，鹵水30，氣溫20度，氣溫30，鹵水濃度23。

養(yǎng)護：養(yǎng)護主要就是減少失水塊。直接的辦法就是用塑料布蓋的措施。怎樣防護也是變數(shù)。

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