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老板,來(lái)一兩牛肉面~”每個(gè)人的家鄉(xiāng)都藏有的寶藏它承載著一個(gè)地方的認(rèn)同感和自豪感說(shuō)到“襄陽(yáng)的寶藏”當(dāng)然少不了襄陽(yáng)牛肉面,一定要去襄陽(yáng)吃襄陽(yáng)牛肉面
好吃到的襄陽(yáng)牛肉面讓明星們吃到根本停不下來(lái)!今天我們就要公布一個(gè)好消息!12月8日湖北省“楚菜品牌”評(píng)選名單揭曉襄陽(yáng)牛肉面成功入圍
今天起它又有了一個(gè)新的名稱“楚菜名點(diǎn)”。楚菜名點(diǎn):
蔡林記熱干面、四季美湯包、三鮮豆皮、襄陽(yáng)牛肉面、恩施炕土豆、談炎記水餃、孝感米酒、油餅包燒梅、鍋盔、糊湯米粉
能代表湖北的名菜、名點(diǎn)出爐有你家鄉(xiāng)的味道嗎?
吃面的來(lái)了,喊上一聲,二兩牛肉,一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面,丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看,手腕上下顛動(dòng),手臂卻不起伏,隔個(gè)半分鐘,小手臂一揚(yáng),竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線,哪里有特色牛肉面培訓(xùn),面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里,兌上紅湯,再加上牛雜,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),愛(ài)吃辣的人,牛肉面哪里去培訓(xùn),老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。不能喝湯,太燙,先來(lái)口面,軟的,韌的,夾著脆,帶著辣,喀嚓咯嚓有聲,辣氣從舌根往下,落到心里,化做暖暖的一團(tuán),牛肉面技術(shù)培訓(xùn),然后慢慢地漾開(kāi),熱氣沖開(kāi)收縮的毛孔,試探性地流過(guò)去。
在襄陽(yáng),找一家牛肉面館,遠(yuǎn)比找包子店容易。因?yàn)樵谙尻?yáng),早餐只分兩種:面(包括牛雜/牛肉/豆腐)和其他。
襄陽(yáng)牛肉面里的牛肉,多用新鮮宰殺的牛肉,即使鹵過(guò),也喜歡講求富余汁水的口感。然而一碗的襄陽(yáng)牛肉面,很難取悅外地人的口味。厚厚的一層牛油,冷天不吃快點(diǎn)就糊嘴,咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。更不用說(shuō)在襄陽(yáng),人手一枚生蒜,一碗黃酒,口味這么重,怎么吃?襄陽(yáng)人不管,襄陽(yáng)牛肉面自然只有襄陽(yáng)人懂,厚厚的牛油才,才香!不配生蒜和黃酒怎么叫吃牛肉面?
企業(yè): 樊城區(qū)襄源面館
手機(jī): 18986380199
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