水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難面團(tuán)發(fā)好后，大型水煎包鍋哪個(gè)牌子的好，揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子，小劑子按扁，放上餡料包起來?？梢园_口的，也可以把口封嚴(yán)。包好后二次醒發(fā)5分鐘。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難煎水煎包之前，調(diào)一個(gè)面粉水。150ml清水，安陽水煎包鍋哪個(gè)牌子的好，加入10g面粉，10g食用油，攪拌均勻，調(diào)成牛奶狀的液體。

水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難平底鍋刷一層油，放入包子，小火煎至底部金黃。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難倒入調(diào)好的面粉水，沒過包子的三分之一。蓋上蓋，中火把水分收干。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難水分快收干時(shí)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎，這時(shí)候水中遺留的油，會(huì)把泡軟的包子底部煎至酥脆。當(dāng)看到鍋底出現(xiàn)漂亮的冰花時(shí)，新型水煎包鍋哪個(gè)牌子的好，就可以關(guān)火出鍋了。香噴噴的水煎包就搞定了。

把面劑子搟開，包入肉餡兒。把它們一一包好，包不好看也不要緊，我們可以收口向下來煎。把所有的生煎包都包好之后，放進(jìn)刷了油的平底鍋，分別碼好，兩個(gè)之間要留有空間，因?yàn)樗€要第二次發(fā)酵，不然生煎包就會(huì)全部擠到一起。蓋好鍋蓋，讓它們二次發(fā)酵至體積明顯變大，不要求兩倍大，拿起一個(gè)，生煎包的手感特別輕盈即可。開小火煎兩三分鐘，把生煎包的底部煎至金黃色，然后取一碗水，加入一小撮面粉，攪拌均勻成面粉水，倒進(jìn)鍋中，水位線在生煎包的腰部即可。

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