不銹鋼酒柜，即放置紅酒，洋酒及各種酒水的空間。以安全，美觀為使用目的。用在酒吧，家庭，酒店，西餐廳及各種會所等。不銹鋼酒柜也可以說是一種…     不銹鋼酒柜使用壽命長，而外觀新穎美觀。：不銹鋼酒柜一個很重要的作用就是，它往往是一個整體酒窖設(shè)計中主要的組成部分，一切設(shè)計如裝飾等都以它為中心來進行。所以不銹鋼酒柜設(shè)計的創(chuàng)意性有時往往決定了整體酒窖的美學(xué)度。第二：普通家庭型所購紅酒無法一次飲用完，儲藏時要讓酒臥放能和瓶塞接觸，讓軟木塞與酒液接觸保持濕潤，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉淀于底部。如果瓶塞干了就會收縮漏氣導(dǎo)致紅酒口感不好，所以要橫放。

恒溫酒柜的工作原理：

壓縮機恒溫酒柜通過它制冷系統(tǒng)實現(xiàn)制冷，制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂，以往通常采用的是R22，現(xiàn)有些壓縮機的氟里昂已經(jīng)采用R410A、 R-404A、R407等新型的環(huán)保型制冷劑。

     以制冷為例，壓縮機吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥 （毛細管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機吸人。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮-----冷凝----節(jié)流----蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低了空間內(nèi)的溫度。 制熱時，通過四通閥的切換，改變了制冷劑的流動方向，使室外熱交換器成為蒸發(fā)器，吸收了室外空氣的熱量，而室內(nèi)的蒸發(fā)卻成為冷凝器，將熱量散發(fā)在室內(nèi)，紅酒酒柜定制，達到制熱的目的。

天浩酒柜比較，對酒柜感興趣的可以多做了解，是如今很多家庭的必備家具，畢竟生活水平提高了，需要有葡萄酒烘托一下氣氛，提升一點格調(diào)。

據(jù)研究表明，葡萄酒的理想儲存溫度是十三度左右，這個溫度冰箱自然也可以設(shè)定，然而冰箱的溫度控制并不，實際的溫度與設(shè)定的溫度差異較大，并且缺乏穩(wěn)定性，一般說來，設(shè)定十三度，實際溫度會在五度到十三度之間不斷變動，這種變動對葡萄酒十分不利，會極大的影響葡萄酒的品質(zhì)。

葡萄酒對恒溫要求很高，溫度的變動不能超過一度，否則就會影響葡萄酒在瓶中的二次發(fā)酵。酒柜比冰箱好就好在有精密的壓縮機以及的溫度控制器，這就足以保證穩(wěn)定性與性。

酒柜的濕度保持也是其他設(shè)備不能比擬的。濕度對葡萄酒很重要，如果濕氣不夠，葡萄酒瓶子的木塞就會收縮甚至開裂，在開瓶的時候會很麻煩，嚴(yán)重的情況是進入空氣，極大影響葡萄酒品質(zhì)。如果濕度過大同樣不行，會在瓶口滋生霉菌。

酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，可以借助酒柜內(nèi)外溫度的差異自如調(diào)節(jié)濕氣，只說這一點，冰箱就完全做不到。冰箱中通常還會放置其他東西，很容易造成串味問題，影響葡萄酒的品質(zhì)。

后是紫外線的問題，酒柜通常有雙層的防紫外線的玻璃門，這一設(shè)計對葡萄酒品質(zhì)的維護極為重要。紫外線會加快葡萄酒的老化，如果在紫外線的環(huán)境下存放葡萄酒數(shù)月，葡萄酒就會完全變質(zhì)，對此要有足夠認識。

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