商用玻璃門展示冰臺(tái)

要有完善的售后服務(wù)，冷柜因?yàn)殚L期運(yùn)行，難免會(huì)有小問題出現(xiàn)，這時(shí)候有完善的售后就很重要了。正規(guī)廠家都會(huì)對(duì)自己的產(chǎn)品有很好的售后保證，一般終身 都能跟蹤服務(wù)的，而一般小廠家就做不到這點(diǎn)。還有一點(diǎn)就是，正規(guī)廠家的超市冷柜產(chǎn)品，壓縮機(jī)、材料、做工都有保證，所以出現(xiàn)問題的幾率會(huì)比較小，而小廠家 由于材料和制作工藝不容易達(dá)標(biāo)，出問題的概率就會(huì)大很多。所以小廠家的產(chǎn)品，商用玻璃門展示冰臺(tái)定制，雖然價(jià)格低，但是售后和維護(hù)成本高；而正規(guī)廠家雖然出廠價(jià)會(huì)稍微高點(diǎn)，但是以 后省事省心。

貯藏

(1)貯藏準(zhǔn)備:首先應(yīng)將庫內(nèi)打掃干凈，用水沖洗，用煙薰劑對(duì)庫內(nèi)殺菌，并消除殺菌殘留，使庫內(nèi)無異味。同時(shí)，應(yīng)啟動(dòng)制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、氣體成分、溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行試機(jī)操作，檢查各系統(tǒng)是否能正常運(yùn)作，在入貯天，應(yīng)啟動(dòng)制冷系統(tǒng)對(duì)庫進(jìn)行梯庫降溫，使庫內(nèi)溫度降到豐水梨貯藏要求的溫度0℃左右。然后將預(yù)冷好豐水梨裝入庫內(nèi)堆碼，堆碼時(shí)垛與垛之間，垛與庫壁之間要留足夠空間，以利散熱和排出CO2等有害氣體。以免形成氣流死角，商用玻璃門展示冰臺(tái)批發(fā)，堆垛好后，啟動(dòng)各系統(tǒng)，控制好貯藏條件進(jìn)入貯藏期。

(2)貯藏溫度:豐水梨貯藏適宜溫度為0±1℃，由于梨是呼吸躍變型水果，呼吸作用與溫度關(guān)系很大，溫度越高，豐水梨呼吸作用越強(qiáng)，溫度愈低，對(duì)其呼吸作用抑制越大，豐水梨衰老越慢，商用玻璃門展示冰臺(tái)圖片，有利于延長貯藏期。

(3)相對(duì)濕度:豐水梨貯藏適宜濕庫為90%~95%，由于豐水梨及薄汁多，容易失水。豐水梨失水率過多就會(huì)其表皮皺皮，果肉失去脆性，組織松軟。另外由于蒸發(fā)器不斷接霜，使庫內(nèi)濕度降低，因此必須啟動(dòng)加濕器進(jìn)行加濕，使其達(dá)到豐水梨貯藏條件的要求。

(4)氣體成分:豐水梨貯藏適宜的氣體成分為:O2 8%~10%、CO2:0~1%，O2降低可以抑制呼吸作用，延長豐水梨貯藏期，但高二氧化碳會(huì)引起其生理代謝失調(diào)，導(dǎo)致生理病害的發(fā)生，低二氧化碳能降低黑心病發(fā)生。

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