商用廚房設備的保養(yǎng)1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，食堂廚房設備，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

本公司主要產(chǎn)品有廚房冰柜、保鮮冷柜、燃油燃汽爐灶、食品烤箱、蒸飯車、保溫工作臺、儲藏柜、排油煙罩、環(huán)保運shui煙罩、 開水器、電餅鐺、電、餐車、存放架、洗涮池等100多個品種，300余種規(guī)格型號的不銹鋼廚房設備，品牌廚具，西餐用具，機械產(chǎn)品及配件。另外成立了酒店廚房研究開發(fā)中心，成功開發(fā)了港式、潮式、上海式等系列不銹鋼廚房設備，產(chǎn)品質量優(yōu)良，造型美觀，適用于賓館、酒店等大型娛樂場所廚房烹調之用，并提供整套廚房設計、顧問服務承接有關廚房的各類工程。

安全和衛(wèi)生都有保障廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機械應該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

廚房設備使用方便餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

節(jié)能效果好能量消耗量低由于國家對排放等調控力度越來越大，廚房設備廠，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設備，熱、能源利用率高，使得能量消耗量低。

食堂廚房設備-廚房設備-延雅廚具設備由南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心提供。南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。延雅——您可信賴的朋友，公司地址：南京市建鄴區(qū)雙閘門98號，聯(lián)系人：楊光。同時本公司還是從事南京水池，南京酒店廚具，南京廚具廠家的廠家，歡迎來電咨詢。