隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點(diǎn)是動(dòng)植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高，它主要三大直接危害。

所以，長(zhǎng)期以來餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達(dá)標(biāo)排放問題都是急需解決而又沒法的大難題。油水分離器經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益使用油水分離器具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，保質(zhì)期三年以上，餐飲類油水分離器，無需任何運(yùn)行費(fèi)用，而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費(fèi)用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止?fàn)I業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。

油的挑選與油水分離設(shè)備的運(yùn)用壽命有很大的關(guān)聯(lián)。只能運(yùn)用經(jīng)同意的、性質(zhì)安穩(wěn)的和與水沒有反響的潤(rùn)滑油。性質(zhì)不安穩(wěn)的潤(rùn)滑油是不能用的，即便作業(yè)時(shí)間是時(shí)間短的，餐飲類油水分離器價(jià)格，它也會(huì)發(fā)生一個(gè)類似于像果凍相同厚的沉積物，會(huì)堵塞油水分離設(shè)備。較高的操作溫度將加快潤(rùn)滑油的老化，所以需求特別重視冷卻器的空氣和塵垢的污染狀況。要更換機(jī)油前，機(jī)油有必要排出，防止新機(jī)油污染或新、舊油彼此反響。在數(shù)狀況下，機(jī)油也可以由于包括于氣體環(huán)境中的雜質(zhì)導(dǎo)致過早衰老。

現(xiàn)有的油水分離器在長(zhǎng)時(shí)間使用時(shí)，控制箱因散熱效率較低而溫度較高，容易使控制箱內(nèi)電子元件損壞，影響油水分離器正常工作，同時(shí)造成不便要的損失，另外，油水中混有許多較大的殘?jiān)?，在油水分離器中容易造成管道堵塞，餐飲類油水分離器型號(hào)，影響油水分離的效率，且工作人員疏通管道費(fèi)時(shí)費(fèi)力，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。

餐飲業(yè)油水分離器，它還包括有超聲波發(fā)生器，該超聲波發(fā)生器置于箱體內(nèi)、過濾網(wǎng)框與隔油緩沖板之間。由于采用了上述技術(shù)結(jié)構(gòu)，在對(duì)餐飲業(yè)中的含油污水進(jìn)行分離時(shí)，餐飲類油水分離器哪家好，含油污水首先從進(jìn)水管進(jìn)入過濾網(wǎng)框，濾掉污水中的懸浮物。從過濾網(wǎng)框出來的油水經(jīng)過隔油緩沖板時(shí)，受其阻擋緩沖、油浮水沉后，將位于液位上層的油和下層的水分隔開，吸油滾筒將油污吸住。

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