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滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí),直至設(shè)定的靜置時(shí)間到,發(fā)出報(bào)警信號(hào),提示操作人員可以開(kāi)蓋取出桶內(nèi)的物料。此時(shí)按下消真空按鈕就可消除真空,這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針?lè)较?旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,商用腌制機(jī)設(shè)備多少錢,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。
諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。
效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力,商用腌制機(jī)設(shè)備哪家好,提高肉的彈性保證肉制品的切片性,松原商用腌制機(jī)設(shè)備,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性,提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
【諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司】提供多種型號(hào)的真空滾揉機(jī)廠家,廠家直接供貨勢(shì)明顯,本公司提供的真空滾揉機(jī)廠家質(zhì)量過(guò)硬,惠。
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企業(yè): 諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
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