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拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品、腸類加工的可選設(shè)備。拌餡機(jī)有普通拌餡機(jī)、翻斗拌餡機(jī)、真空拌餡機(jī)、翻斗真空拌餡機(jī)這幾種。翻斗拌餡機(jī)又有手搖式出料、自動(dòng)出料這2種。我們這款是自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料型的翻斗拌餡機(jī)。
攪拌均勻后按動(dòng)出料按鈕,物料被緩緩的傾倒出料。
我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加,富有彈性,扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。 100L、150L、200L雙絞龍型拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用的不銹鋼,符合食品衛(wèi)生要求。真空拌餡機(jī)的作用和好處,真空拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù),真空拌餡機(jī)制造廠家,臺(tái)灣烤腸、親親腸、魚丸真空拌餡機(jī),速凍食品餡真空拌餡機(jī)。
使用真空拌餡機(jī)有3大好處:
1、肉餡在真空負(fù)壓狀態(tài)下,細(xì)胞充分膨脹,蛋白質(zhì)充分稀釋均勻,提高肉丸、香腸的口感和韌性。
2、提高肉制品出品率,抽真空后,肉餡在普通攪拌的基礎(chǔ)上可以多加5%的水。
3、無(wú)論是做成魚丸、肉丸、烤腸,成品當(dāng)中無(wú)氣泡,效果更好。
拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
拌餡機(jī)參數(shù)采用傾斜式出料,全自動(dòng)拌料機(jī)哪家好,。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到佳效果,適合各種工藝要求。產(chǎn)品名稱功率(kw)電壓(v)勵(lì)磁電機(jī)無(wú)級(jí)調(diào)速(r/min)有效容量(kg/次)容積(L/桶)外形尺寸(mm)BXJ-100L雙攪龍拌餡機(jī)1.53800-120751001300*530*990BXJ-150L雙攪龍拌餡機(jī)2.23800-120112.51501680*780*1200
企業(yè): 諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
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